Sambal goreng rambak

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Kesukaan suami nih kalau buka puasa di kampung, aku bikin sendiri ah, bahan utama juga cuma dua, santan pakai sedikit aja supaya kuah tidak terlalu kental.

Kalau di Jawa ini biasanya dengan citarasa manis, tapi aku bikin gurih pedas sesuai dengan selera.

Bisa disajikan dengan nasi, ketupat atau lontong, enak 🩷.

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#CINTE_SajianBerkuah
#GAS2025
#CookingCommunityClass
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Sambal goreng rambak

12 orang berencana membuat resep ini

Kesukaan suami nih kalau buka puasa di kampung, aku bikin sendiri ah, bahan utama juga cuma dua, santan pakai sedikit aja supaya kuah tidak terlalu kental.

Kalau di Jawa ini biasanya dengan citarasa manis, tapi aku bikin gurih pedas sesuai dengan selera.

Bisa disajikan dengan nasi, ketupat atau lontong, enak 🩷.

#BerbagiRasaRamadan
#SajianBerkuah
#CINTE_SajianBerkuah
#GAS2025
#CookingCommunityClass
#CookingCommunityClass_KulinerKhasJawaTengah
#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJawaTengah
#SalamKompakSelalu
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 1 buahlabu siam
  2. 50 gramkerupuk rambak
  3. 15 buahcabai rawit merah utuh
  4. 5 cmlengkuas digeprek
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 siungbawang merah iris tipis
  7. 2 siungbawang putih iris tipis
  8. 300 mlair
  9. 1 sdtgaram halus
  10. 1/4 sdtpenyedap rasa
  11. 30 mlsantan kental siap pakai
  12. 3 sdmminyak untuk menumis
  13. Bahan bumbu halus :
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas labu siam lalu serut memanjang.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai giling, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga matang.

  4. 4

    Masukkan labu siam dan cabai rawit merah, aduk rata.

  5. 5

    Kasih air garam halus dan penyedap rasa, masak hingga labu empuk dan air menyusut.

  6. 6

    Masukkan kerupuk rambak dan santan, masak sambil diaduk sampai mendidih kembali. Test rasa lalu angkat.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa