Rebus spaghetti selama 6 menit, tiriskan. Sebenernya di kemasan petunjuk di rebus 12 menit, tapi 12 menit itu tekstur spaghetti nya jadi lembut banget, 6 menit itu 1/2 mateng karena nanti akan di masak lagi bersama bahan saus. Sisakan sedikit air rebusan pasta ya.

Campurkan semua bahan saus, parutan jahe dan bawang putih, aduk rata. Kalau suka manis bisa tambahan gula. Rasanya mirip saus Chinese BBQ, jadi kalau mager pake yang udah jadi juga ok loh.

Keringkan ayam, saya bagi 4 agar nanti lebih gampang matang, lalu masukkan bahan saus 3-4 Sdm, merica bubuk, aduk rata, diamkan 30 menit di suhu ruang/ bisa juga overnight di dalam kulkas.

Panaskan wajan dengan sedikit minyak, masak ayam dengan api sedang cenderung kecil, masak hingga saus meresap dan matang. Hati - hati ya karena sausnya ada kecap manis yang bikin gampang hangus, aku punya ke gedean apinya jadi agak gosong dikit, tapi masih bisa di selamatkan kok 😣

Tumis bawang - bawangan, setelah harum masukkan cabe, daun bawang, sisa saus, spaghetti dan sedikit air pasta.

Masak hingga bahan saus meresap, tes rasa.