Barongko khas Makasar

melda yanti
melda yanti @meldayanti
Kota Banjarmasin

Sore minggu ceria cemil olahan pisang yg dikukus hangat-hangat, syedaaap..
Orang makasar yg liat resep ini semoga berkenan nggiiih..

#BamasakBesamaan_DikukusLebihEnak
#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Barongko khas Makasar

6 orang berencana membuat resep ini

Sore minggu ceria cemil olahan pisang yg dikukus hangat-hangat, syedaaap..
Orang makasar yg liat resep ini semoga berkenan nggiiih..

#BamasakBesamaan_DikukusLebihEnak
#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_KalSelBar
#CookpadCommunity_Borneo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. 3 buahpisang ambon matang
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 65 mlsantan kental
  4. 5 sdmkental manis (pengganti gula pasir)
  5. Sejumputgaram
  6. Secukupnyadaun pisang untuk membungkus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama-tama cuci bersih daun pisang, potong-potong, rapikan pinggirannya, dan layukan di atas kompor. Sisihkan.

  2. 2

    Lumatkan pisang dengan garpu hingga halus, masukkan pisang lumat, telur, santan, susu, dan garam ke dalam blender lalu blend hingga halus.

  3. 3

    Tekstur dan kekentalan seperti pada gambar.

  4. 4

    Siapkan daun pisang dan tusuk sate, bentuk bungkusan terlebih dahulu agar bungkusan kokoh dan tegas. Isi dengan adonan barongko secukupnya.

  5. 5

    Sematkan pada tusuk sate (saya tidak menyematkan tusukan satu persatu tapi ttp dibiarkan seperti pada gambar) karena tusukan sate saya terlalu besar jadi susah utk menyematkan lidi. Sisa adonan saya tuang dalam wadah kaca tahan panas utk dikukus juga karena daun pisang saya tidak cukup.

  6. 6

    Kukus pada kukusan yang sudah dididihkan airnya terlebih dahulu. Kukus selama 20 menit.

  7. 7

    Setelah matang, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
melda yanti
melda yanti @meldayanti
pada
Kota Banjarmasin
Local team Kalsel 2022 | Cooking for healing 😊@cook_4544358
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa