Rendang Sapi Satset (2Kg Daging)

Ayu Muslima
Ayu Muslima @Ayu_Moes
Hulu Kuantan, Riau.

Ide hantaran satset nih, wkwk. Ga perlu blender, ngulek bumbu atau meras santan deh🤭. Dijamin berempah dan yummy😁. Rasa rendang sesuai lidah Jawa Medan (Jamed) ini ga kalah deh Ama rendang di Rumah Makan Ampera. 🤭

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako25_HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan
#GAS2025

Rendang Sapi Satset (2Kg Daging)

82 orang berencana membuat resep ini

Ide hantaran satset nih, wkwk. Ga perlu blender, ngulek bumbu atau meras santan deh🤭. Dijamin berempah dan yummy😁. Rasa rendang sesuai lidah Jawa Medan (Jamed) ini ga kalah deh Ama rendang di Rumah Makan Ampera. 🤭

#CookpadCommunity_Sumbar
#Babako25_HantaranBerkesan
#BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Jam
5-10 Orang
  1. 2 kgDaging Sapi
  2. 2 kilosantan kental
  3. Bumbu rendang (Beli yang sudah di haluskan 15k) plastik bening setengah kilo penuh
  4. 2 Sachetbumbu rendang instan merk Bamboe
  5. Aromatik
  6. 3 BatangSerai
  7. 5 lembardaun Salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 2 sdtJintan utuh, Haluskan
  10. 3 buahKapulaga utuh
  11. 2 buahBunga lawang Utuh
  12. 1 jaritelunjuk Kayu Manis
  13. Penyedap Rasa
  14. 3 SdMGaram Kasar
  15. 2 SdMmicin
  16. 1tepek Gula Merah /100 gram
  17. 1 sdtgula pasir putih

Cara Membuat

2 Jam
  1. 1

    Masak santan dalam wajan baja. Sampai setengah berminyak atau menyusut hingga setengah nya.

  2. 2

    Daging di marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 30-40 menit sebelum di masak. Ambil bumbu secukupnya. Agar membantu mengurangi aroma amis atau prengus dari si daging Sapinya.

  3. 3

    Masukan aromatik dan bumbu halus.

  4. 4

    Masak terus sampai aroma wangi tercium. Bukan aroma bumbu mentah lagi.

  5. 5

    Masukan semua penyedap Rasa, dan jga bumbu instan.

  6. 6

    Masukan Daging, aduk-aduk hingga rata. Masak sampai daging empuk.

  7. 7

    Jika ingin daging lebih lembut, jangan sampai kering, karena akan membuat daging keras.

  8. 8

    Tapi, jika ingin membuat rendang lebih tahan lama masak sampai air pada bumbu rendang benar-benar menyusut dan mengering. Gunakan api kecil saja. Dan aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.

  9. 9

    Saya masak sampai kering karena akan dibawa Mudik.

  10. 10

    Jika sudah matang dan daging empuk. Angkat dan siap jadi salah satu menu hantaran ke sanak saudara✨.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Muslima
Ayu Muslima @Ayu_Moes
pada
Hulu Kuantan, Riau.
Betah di dapur?
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa