Telur Balado Udang

meindra widyani
meindra widyani @m31meindra
Semarang

Resep balado andalan saya, kali ini buat balado telur sesuai dengan tantangan #GAS2025 minggu ini. Kuncinya bumbu harus matang benar, sehingga tidak ada bau langu dan kalau terlalu kering, bisa ditambahkan air sehingga tidak gosong. Dimakan dengan nasi uduk, tambah nikmat.

#TelurBintangDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_SerbaTelur
#SemangcookHokyaHokye25

Telur Balado Udang

6 orang berencana membuat resep ini

Resep balado andalan saya, kali ini buat balado telur sesuai dengan tantangan #GAS2025 minggu ini. Kuncinya bumbu harus matang benar, sehingga tidak ada bau langu dan kalau terlalu kering, bisa ditambahkan air sehingga tidak gosong. Dimakan dengan nasi uduk, tambah nikmat.

#TelurBintangDapur
#GAS2025
#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcook_SerbaTelur
#SemangcookHokyaHokye25

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 bh
  1. 5 bhtelur ayam
  2. 100 grudang
  3. 12 bhcabe merah
  4. 7 bhbawang merah
  5. 3 bhbawang putih
  6. 1 bhtomat
  7. 1 papanpete
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1 lbrdaun salam
  10. 1 ptglengkuas
  11. Secukupnyagaram
  12. secukupnyagula
  13. Secukupnyakecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus sebentar cabe merah, agar warna merahnya keluar saat dimasak nanti. Rebus pula pete yang sudah dikupas sebentar, agar lebih empuk

  2. 2

    Rebus telur hingga matang, lalu kupas kulitnya dan goreng hingga berkulit agar bumbu lebih menempel

  3. 3

    Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat.

  4. 4

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Masukkan pete, tambahkan garam dan gula serta kecap manis. Jika bumbu yang dimasak mengering, tambahkan sedikit air. Masak hingga benar-benar matang dan rasanya pas.

  5. 5

    Masukkan udang dan telur. Masak kembali hingga matang.

  6. 6

    Telur balado udang siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
meindra widyani
meindra widyani @m31meindra
pada
Semarang
ig: @m31meindramemasak sebagai ungkapan kasih sayang saya kepada orang tercinta dan orang-orang di sekeliling saya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa