2 pekan lalu saya buat telur asin dengan cara direndam air garam. Ini salah satu makanan kesukaan suami. Buatnya mudah dan rasanya gurih.

BismillahKabar nya kentang mustofa salah satu makanan yang selalu ada di meja makan presiden Soekarno. Juru masak kepresidenan pada waktu itu bernama mustofa sering membuat kentang garing berbumbu seperti ini. Suatu ketika mustofa tidak menghilangkan kentang garing ini sehingga presiden Soekarno bertanya pada staffnya, mana kentang mustofa. Nah dari sana lah asal muasal nama kentang Mustofa ini. Wallahu a'lam#UmbiTinggiGizi#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakOlahanUmbi#Kentangamustofa#Camilan

BismillahBeberapa hari lagi Ramadan segera tiba dan selama 30 hari kedepannya akan menjadi hari hari yang sibuk dengan dzikir dan ibadah yang pahalanya berlipat ganda.Gak mau di sibukkan dengan perdapuran yang menyita waktu, sekarang kita siapkan bumbu bumbu yang tinggal sat set. salah satu nya bumbu tomyam ini.Karena di hari hari puasa biasanya pengen makan yang segar dan hangat. Tomyam bisa jadi pilihan.Hayuk la mak langsung ke resep nya ya..#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#CookpadCommunity_Sumut#ThailandFood#TomyumSeafood

Ayam dengan bumbu berlimpah ruah, asem pedas gurih menyatu. Makan nya pake rebusan dan nasi hangat udah mantap kali.Gak bikin eneg karena gak pakai santan. Ada yang suka di kukus lalu di panggang sebentar dalam daun pisang, ada juga yang suka di rebus dengan api kecil begini. Semua versi enak menurut mamak.#CookpadCommunity_Sumut#AyamBetutu#TradisionalFood

Awalnya buat bumbu pecal ini karna ayak si abe suka sekali makan nasi putih dengan bumbu pecal ditemani ikan asin dan timun. Alternatif kalau mamak lagi manja malas masak 😆😆.Kali ini mamak bikin versi banyak karena untuk persediaan selama ramadhan.Mamak juga pakai metode mencampur kacang bumbu dan gula nya dalam wajan. Karena lumpang mamak gak buat untuk buat sebanyak ini. Kunci nya memanaskan gula jangan sampai mendidih agar bumbu tetap moist tidak berminyak dan tetap gurih. Setelah dingin baru lah mamak packing agar tahan lama.Mamak packing bumbu pecal di plastik ukuran sekali makan jadi bisa tahan lama. Bisa juga untuk stok ramadhan. Happy ramadhan mubarakhCheck it out... 😉😉#MenuRamadhan#MasakanNusantara#RamadanPilihMasak#CookpadCommunity_Sumut

Salah satu makanan kesukaan suami yang belum pernah saya masak. Belum berani tepatnya. Karena bayangan saya, rebung ini bau dan saya takut akan tetap bau rebung ketika di masak. Sampai akhirnya sama ketemu satu resep dari Ummi Umar di kota Ayam.

BismillahSering bikin sambal balado, tapi gak pernah se niat ini. Dan hasilnya.... Uuenaaak kali wei.Ini hasil nyontek resep sambal udang nya mbak @kiki_kitchen.nae sae chingu, gumawo 🥰🥰.Mamak ada sedikit tambahkan tomat dan jahe. Dikiiiit aja. Dan mamak gak pake teri nasi, lagi gak ada stok. Jadi mamak ganti kentang aja sebagai tim hore nya.#MasakanPadang#Udang#SambalBaladoUdang#CookpadCommunity_Sumut#ResepPenulisFavoritku#Horas_MibalapCooksnapAuthorFavorit

Biasanya kalau beli ikan tongkol beberapa ekor, nah bagian kepalanya suka di gulai. Kadang di asam padeh, di gulai kuning pake rawit ijo dan hari ini kepengen di gulai Aceh.Yang wajib ada di masakan aceh itu adalah daun kari. Khusus gulai aceh ikan tongkol ini moms juga harus punya asam sunti. Bisa diganti pakai asam lain tapi citarasanya jadi berbeda.Mulai aja yuk masaknya..

BismillahAssalamu'alaikum kedan mamak.Sepertinya makanan yang satu ini bisa di nobatkan menjadi makanan terfavorit sepanjang masa di rumah mamak bahkan di setiap rumah. Banyak yang gak suka makan sayur tapi kalau di suguhkan menu ini nyaris tidak ada yang menolak. Biasanya teman makannya itu lauk pauk yang di sambal merah atau balado.Yang setuju silahkan pencet ❤ya kedan mamakCara memasaknya berbeda beda ya mak, kalau mamak selalu mendidihkan santannya dulu agar warna daun nya tetap hijau cerah tidak pirang atau pun jadi gelap.Tapi ini ala mamak ya.#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapRasaNusantara#kulinerIndonesia#KhasSumut#BatakPride#SayuranHijau

Di senin yang indah ini mamak seperti kebanyakan energi. Beberapa kali mamak beli kulit dimsum di pajak hasilnya kurang memuaskan. Kalau dikukus kering pinggir pinggiran kulitnya. Kan mamak jadi kecewa. Nah, mamak hari ini mau buat kulit dimsum yang lembut, bisa di bentuk macem macem dan hasilnya lembut kali. Pas di uleni pake tangan langsung terasa lembut nya.Resep nya mamak adopsi dari IG kreasi_dapurku. Mari kita eksekusi#CookpadCommunity_Sumut#Dimsum

Bismillah𝙰𝚕𝚑𝚊𝚖𝚍𝚞𝚕𝚒𝚕𝚕𝚊𝚑🌺𝙸𝚋𝚞 𝚔𝚒𝚝𝚊 𝚔𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒 𝚖𝚎𝚗𝚓𝚊𝚍𝚒 𝚜𝚘𝚜𝚘𝚔 𝚢𝚊𝚗𝚐 𝚙𝚎𝚗𝚝𝚒𝚗𝚐 𝚋𝚊𝚐𝚒 𝚔𝚎𝚖𝚊𝚓𝚞𝚊𝚗 𝚙𝚎𝚛𝚎𝚖𝚙𝚞𝚊𝚗 𝚙𝚎𝚛𝚎𝚖𝚙𝚞𝚊𝚗 𝙸𝚗𝚍𝚘𝚗𝚎𝚜𝚒𝚊 𝚍𝚊𝚛𝚒 𝚍𝚞𝚕𝚞 𝚜𝚊𝚖𝚙𝚊𝚒 𝚜𝚎𝚔𝚊𝚛𝚊𝚗𝚐. 𝚂𝚎𝚖𝚊𝚗𝚐𝚊𝚝𝚗𝚢𝚊 𝚖𝚎𝚖𝚋𝚞𝚊𝚝 𝚙𝚎𝚛𝚞𝚋𝚊𝚑𝚊𝚗 𝚝𝚎𝚗𝚝𝚞 𝚙𝚊𝚗𝚝𝚊𝚜 𝚍𝚒 𝚝𝚒𝚛𝚞 𝚍𝚊𝚗 𝚍𝚒 𝚊𝚙𝚛𝚎𝚜𝚒𝚊𝚜𝚒 𝚘𝚕𝚎𝚑 𝚔𝚊𝚞𝚖 𝚑𝚊𝚠𝚊 𝙸𝚗𝚍𝚘𝚗𝚎𝚜𝚒𝚊.𝙼𝚎𝚖𝚙𝚎𝚛𝚒𝚗𝚐𝚊𝚝𝚒 𝚑𝚊𝚛𝚒 𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒 𝚝𝚊𝚑𝚞𝚗 𝚒𝚗𝚒, 𝚖𝚊𝚖𝚊𝚔 𝚖𝚊𝚞 𝚖𝚊𝚜𝚊𝚔 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚔𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐.𝙼𝚊𝚔𝚊𝚗𝚊𝚗 𝚔𝚑𝚊𝚜 𝚍𝚊𝚛𝚒 𝙹𝚊𝚠𝚊 𝚃𝚎𝚗𝚐𝚊𝚑 𝚝𝚎𝚛𝚞𝚝𝚊𝚖𝚊 𝚍𝚊𝚎𝚛𝚊𝚑 𝚂𝚞𝚛𝚊𝚔𝚊𝚛𝚝𝚊, 𝚓𝚘𝚐𝚓𝚊 𝚍𝚊𝚗 𝚔𝚑𝚞𝚜𝚞𝚜 𝚗𝚢𝚊 𝚍𝚊𝚎𝚛𝚊𝚑 𝙺𝚕𝚎𝚐𝚘, 𝙱𝚘𝚢𝚘𝚕𝚊𝚕𝚒.𝚆𝚊𝚕𝚊𝚞𝚙𝚞𝚗 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚢𝚊𝚗𝚐 𝚖𝚊𝚖𝚊𝚔 𝚋𝚒𝚔𝚒𝚗 𝚒𝚗𝚒 𝚝𝚒𝚍𝚊𝚔 𝚜𝚎-𝚘𝚝𝚎𝚗𝚝𝚒𝚔 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚍𝚒 𝚝𝚎𝚖𝚙𝚊𝚝 𝚊𝚜𝚊𝚕 𝚗𝚢𝚊 𝚝𝚊𝚙𝚒 𝚖𝚊𝚖𝚊𝚔 𝚋𝚎𝚛𝚞𝚜𝚊𝚑𝚊 𝚖𝚎𝚖𝚊𝚜𝚊𝚔 𝚗𝚢𝚊 𝚍𝚎𝚗𝚐𝚊𝚗 𝚜𝚎𝚖𝚊𝚗𝚐𝚊𝚝 𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒 𝚊𝚐𝚊𝚛 𝚖𝚎𝚗𝚢𝚊𝚓𝚒𝚔𝚊𝚗 𝚝𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐 𝚢𝚊𝚗𝚐 𝚐𝚞𝚛𝚒𝚑, 𝚙𝚎𝚍𝚊𝚜 𝚍𝚊𝚗 𝚗𝚒𝚔𝚖𝚊𝚝 𝚜𝚎𝚜𝚞𝚊𝚒 𝚕𝚒𝚍𝚊𝚑 " 𝙼𝚎𝚍𝚊𝚗" 𝙺𝚊𝚖𝚒.𝙻𝚊𝚗𝚜𝚞𝚗𝚐 𝚊𝚓𝚊 𝚔𝚒𝚝𝚊 𝚎𝚔𝚜𝚎𝚔𝚞𝚜𝚒 𝚢𝚊 𝚖𝚊𝚔 𝚢𝚊. 𝙷𝚊𝚙𝚙𝚢 𝚌𝚘𝚘𝚔𝚒𝚗𝚐.𝙱𝚊𝚛𝚊𝚔𝚊𝚕𝚕𝚊𝚑𝚞 𝚏𝚒𝚒𝚔𝚞𝚖 #𝙺𝚑𝚊𝚜𝙽𝚞𝚜𝚊𝚗𝚝𝚊𝚛𝚊#𝙶𝙰𝚂2025#𝙲𝚘𝚘𝚔𝚙𝚊𝚍𝙲𝚘𝚖𝚖𝚞𝚗𝚒𝚝𝚢_𝚂𝚞𝚖𝚞𝚝#𝙷𝚘𝚛𝚊𝚜_𝙼𝚒𝚐𝚘𝚖𝚊𝚔𝙼𝚎𝚗𝚞𝚂𝚙𝚎𝚌𝚒𝚊𝚕𝙺𝚊𝚛𝚝𝚒𝚗𝚒#𝙺𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐#𝚃𝚘𝚗𝚐𝚜𝚎𝚗𝚐𝙺𝚊𝚖𝚋𝚒𝚗𝚐#𝙼𝚊𝚔𝚊𝚗𝚊𝚗𝙱𝚎𝚛𝚔𝚞𝚊𝚑

Kalau sudah masak gulai daun ubi/singkong di kolaborasi kan dengan jantung pisang ini siap siap aja lah nasi sebakul kandas dalam sekejap. Pakai santan yang tidak terlalu kental jadi masih terbilang ringan makan pergulaian. Biasa nya lauk tan makannya itu mamak buat sambal balado ikan, teri atau pun telur. Sudah lah... sepakat satu rumah makannya nambah nambah. Kalau kata orang medan tamboh tamboh 😂😂.Langsung masak yuk ❤❤#BALONChallenge#JantungHatiku#CookpadCommunity_Sumut#Horas_ArsikJantungHatiku