AlhamdulillahMumpung weekend, siang ini emak bikin cemilan khas kota kelahiran bapak, yaitu Bakwan Kucai khas Pontianak. Gorengan yang satu ini jadi favorit keluarga karna teksturnya yang yang renyah dan rasanya yang gurih. Tentu saja karena beberapa bahannya menggunakan produk Rose Brand, seperti gula pasir, tepung beras dan minyak goreng yang bikin gorengan jadi lebih kering dan renyah dan gurih saat disantap. Cobain juga deh..souce : @adindarahmania#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasPontianak#MeolahCaruan_kucai#MeolahCaruan_UdangRebon#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Source: Juan's KitchenDulu itu pernah bikin bakwan kucai gegara pengen makan bakwan tapi si Abang sayur gak bawa daun bawang malah bawa kucai, yasud disubstitusi saja. Ndilalah ternyata bakwannya malah makin enak. Pengen banget bikin lagi tapi ya itu dia, kucai itu langka banget di Abang Sayur dan Pasar Tradisional langganan saya, huhuhu....Pas kemarin belanja, eeeh nemu si kucai ini dan langsung keingetan sama bakwan. Baru tau juga kalau ini makanan khas Pontianak soalnya ke sana dua kali buat penelitian gak makan ini, malah minum kopi terus di sana, hahaha.....Btw, saya campur rebonnya langsung ke adonan biar praktis. Karena rebon itu sudah asin maka perhatikan penggunaan garam dan kaldu jamurnya ya!

Lagi kangen dengan jajanan yang satu ini.Gegara gagal mudik karena pandemi Covid 19. Biasanya kalau ke Pontianak salah satu list jajanan kami yaitu bakwan lawit. Rasanya unik karena menggunakan kucai dan udang rebon, berbeda dengan bakwan di Jakarta. Dimakan beserta cocolan saus asam manisnya yg khas.Soo yummy.....ga cukup cuma makan satu!.Recook dari Juan's Kitchen dengan sedikit modifikasihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12431976-bakwan-kucai-pontianak?invite_token=QaPGfEFcKkLyQ3qpowDorNLG&shared_at=1592564836

Kalo di jawa namanya ote2,bala2, weci . Ada jg yg menyebutnya bakwan. Biasanya isiannya wortel daun kol beserta tauge. Kalo disini (pontianak) sering saya jumpai dengan isian kucai. Terinpirasi dari dapur dina. Dari pada beli mending buat sendiri ☺Note: resep asli tidak pake bawang merah. Saya pake bawang merah, menyesuaikam lidah jawa saya 😅😅😁#RecookMenyadik#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Kalbar

#semuatentangibu#ngemilbarengibuBakwan atau ote2 ini adalah cemilan favorit keluarga saya. Sebelum merantau ke pontianak, bakwan yg saya kenal isinya wortel kol dan toge. Dimakan pakai cabe rawit dan sambel petis. Tapi dsini bakwannya pakai daun kucai dan topping rebon..makannya pun pakai saus merah pedas manis. Ote2 adalah cemilan yg pertama kali bisa saya buat sebelum saya menikah dulu. Biasanya mama selalu mempercayakan pembuatan ote2 kpada sya,,bukan krn enak..tapi karena paling gampang dan saya yg paling bnyak ngabisin hehehe...

Suami asli orang ponti, dan harusnya th 2020 kebagian jatah mudik lebaran ke pontiEh pandemiYahsudahlah hanya bisa memendam rindu, mengharap sehat.Pas belanja bulanan ke supermarket, ada kucai, langsung aja belik, biar kangennya suami sama kampung halamannya terobati. Yaaa walaupun bentuknya gak bundar kayak aslinya karna itu kek lamak bet bikinnyaDan aku tipe gak sabaranWkwkwkwkwkGakpapa yaaa, mas, yg penting rasanya 😘😘😘Katanya rasanya udah ponti bangetWkwkwkwkkw#PejuangGoldenApron3#resepresti

Source : Adinda Rachmania 🤗🙏Enaaakk inihh kyknya bkl sering nih bikin bakwan bginian...jadi harusnya resep aslinya udang rebon di kasih diatasnya jdi toping pas lg digoreng tp aku mlh trlanjur dicampurin ahahaha next berikutnya ikutin cara resep aslinya deehh yaaa 🤪 ini pas bikin rusuh soale udah pd ga sabar nyemil 🤣#PejuangGoldenApron3

Sumber: OpiBunBismillah....Satu lagi Cooksnap Ngobrol Online Colam masih bersama teh OpiBun yang ini tentang gorengan Viral Bakwan Pontianak yang tentunya berbeda dari bakwan sayuran.Bakwan Pontianak memiliki isian dengan menggunakan daun kucai dan udang rebon sebagai toppingnya.#BromoColam#BromoBarengOpiBun#Colam_CooksnapOpiBun#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbar

Takjil bulan Ramadan .. Bosen bakwan yang biasa aja. Pengen yang seger asem manis asin gurih

Waktu ke Pontianak, hampir setiap warung kopi yang saya datangi pasti ada camilan bakwan. Nah, ada yang berbeda isi bakwannya.Di Pontianak, bakwannya pakai daun kucai dan udang rebon, jadi rasanya gurih gitu. Buat saya kalau yang namanya bakwan mah pasti enak

Minggu ini #Kombes kedatangan tamu dari Pontianak Kalimantan Barat. Namanya Mba Else @Lselusia4078013 yg asalnya dari Jawa Timur namun sdh lama menetap di Pontianak.Pilah-pilih resep Mba Else tertarik untuk mencoba Bakwan Khas Pontianak yang mengunakan kucai dan ebi selain wortel dan taoge yg biasa dipakai campuran bakwan. Di resep ini telur yang dipakai hanya putih ajah..pas banget..memanfaatkan stok putih telur yg masih sisa..Alhamdulillah..😁🙏Bakwan Pontianak ini pas banget disantap saat berbuka..secara gorengan jadi menu wajib saat berbuka..hehehe..😄🤭🙈Terima kasih Mba Else utk inspirasi resepnya..🙏🤗🥰#PejuangGoldenBatikApron#KombesTour_Kalbar#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Kalau ngomongin soal jajanan favorit, saya sukanya gorengan. Ngga sehat ya? 🤭. Gapapalah ya...sesekali, eh sering ding 😁. Gorengan kesukaan saya tuh tahu sumedang dan bakwan.Nah, sore ini saya bikin bakwan sendiri buat temen minum wedang jahe. Berbeda dengan bakwan yang biasa saya buat, kali ini saya bikin bakwan pontianak pakai resepnya Teh @opibun. Saya nyetakinnya pakai sendok sayur. Biar ngga lengket, sendok sayurnya celupin dulu ke minyak panas sebelum dipakai buat nyetak adonan bakwan.Penggunaan kucai saya ganti dengan daun bawang, karena memang lagi ngga punya stok kucai, jadi menyesuaikan yang ada di kulkas. Berhubung ngga punya sambal bangkok, makan bakwan sambil nyeplus cabai rawit ijo deh 😁.Source:@opibun#CookpadCommunity_Bogor#PekanPosbar#kueasin