Opor ayam/Singgang ayam

Name: Opor ayam/Singgang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 psg ayam kecil / stengah ekor ayam; 5.000 santan / sesuai kapasitas selera; 2 daun salam; 6 daun jeruk; 1 asam kandis kecil; 3 bh cengkeh; 1 bunga lawang; 2 siung bawang putih iris; 3 siung bawang merah besar iris; Bumbu halus : blender halus + sedikit air; 2 siung bawang putih; 5-7 siung bawang merah; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 2.000 rawit ijo; 2 buah rawit setan (opsi aja biar terasa pedas); 1 buah pala (bagian isi nya)

moriza velysia @teMoLi

Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Opor ayam/Singgang ayam

moriza velysia @teMoLi

Payakumbuh, Sumatera Barat, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 psgayam kecil / stengah ekor ayam
5.000santan / sesuai kapasitas selera
2daun salam
6daun jeruk
1asam kandis kecil
3 bhcengkeh
1 bungalawang
2 siungbawang putih iris
3 siungbawang merah besar iris
Bumbu halus : blender halus + sedikit air
2 siungbawang putih
5-7 siungbawang merah
2 cmjahe
2 cmkunyit
2.000rawit ijo
2 buahrawit setan (opsi aja biar terasa pedas)
1 buahpala (bagian isi nya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak. Setelah kecoklatan dan wangi masukan bumbu yang diblender + daun salam jeruk asam kandis cengkeh bunga lawang.
2

Setelah wangi + santan + garam.Aduk hingga mendidih. Setelah mendidih + masukan ayam tunggu hingga kuah kental.
3

Sajikan dengan topping bawang goreng