Abon Ikan Home Made

Vita Safitri
Vita Safitri @Vita23640116
Pekanbaru

Kemarin dapat kiriman ikan segar dari Natuna, pas banget ada posbar Abon langsung aja sy dan alhamdulillah rasanya enak anak sy aproved banget. terimakasih ilmunya mb @inakpunyoraso

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon
#GAS2025

Abon Ikan Home Made

100+ orang telah melihat resep ini

Kemarin dapat kiriman ikan segar dari Natuna, pas banget ada posbar Abon langsung aja sy dan alhamdulillah rasanya enak anak sy aproved banget. terimakasih ilmunya mb @inakpunyoraso

#BelajarMasakBarengKomunitas #KelasAbon
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

95 menit
600gram
  1. 1 kgikan (sy pakai ikan selikur yg kulitnya tebal)
  2. 1 sachet(65 ml) santan
  3. 250 ml Minyak goreng
  4. 1 sdm Garam
  5. Secukupnya air
  6. 🌿 bumbu halus
  7. 11 butir bawang merah
  8. 9 siung bawang putih
  9. 1 buah cabe merah keriting buang biji. karena anak sy belum bisa makan pedas jadi sy kurangi ya mom (resep Asli 15 buah cabe merah keriting, jika suka lebih pedas, boleh tambah cabe rawit)
  10. 1/2 sdtbubuk kunyit
  11. 🌿 Seasoning
  12. 1,5 sdt garam
  13. 2 sdm gula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙
  14. 1 sdt penyedap

Cara Membuat

95 menit
  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Tata potongan ikan di wajan, Tuang secukupnya air

  3. 3

    Beri 1 sdm garam, tutup dan masak selama 15 menit

  4. 4

    Setelah 15 menit, angkat dan tiriskan ikan, biarkan dingin beberapa saat.

  5. 5

    Kemudian Suwir-suwir ikan, bersihkan dari tulang-tulang nya

  6. 6

    Langkah selanjutnya, masukkan semua bumbu kedalam Chopper, lalu Chopper halus

  7. 7

    Panaskan minyak goreng Tuang bumbu yang sudah di Chopper halus

  8. 8

    Masak hingga harum dan matang dengan api kecil saja. Lalu tuang santan instant masak hingga bumbu tanak,(tandanya bumbu kelihatan bening berminyak dan bau langunya benar-benar hilang)

  9. 9

    Beri seasoning(garam, gula pasir 𝙍𝙤𝙨𝙚 𝘽𝙧𝙖𝙣𝙙, 𝙙𝙖𝙣 𝙥𝙚𝙣𝙮𝙚𝙙𝙖𝙥, aduk hingga rata)

  10. 10

    Masukkan ikan suwir, masak dengan api kecil saja

  11. 11

    Aduk terus hingga kering yang di inginkan. Jangan lupa koreksi rasa ya mom's 😍

  12. 12

    Taraaaa abon Ikannya sudah matang

  13. 13

    Masya Allah mantaaap👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vita Safitri
Vita Safitri @Vita23640116
pada
Pekanbaru
Hanya seorang ibu rumah tangga dengan satu orang putra, sukanya di dapur dan buat masakan untuk keluarga yang bisa buat suami betah di rumah dan menghindari anak jajan di luar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa