Ayam panggang oven & sambal Lamongan
Ayam panggang rumahan yang masaknya mudah & rasanya super nikmat untuk hidangan keluarga.
Ayam panggang oven & sambal Lamongan
Ayam panggang rumahan yang masaknya mudah & rasanya super nikmat untuk hidangan keluarga.
Cara Membuat
- 1
Tumis semua bumbu halus beserta sereh geprek, lengkuas geprek & daun daun dengan minyak hingga wangi & kering tidak langu.
- 2
Kemudia Masukkan kecap manis, gula aren & bumbu penyedap. Aduk sampai semuanya larut dan rata.
- 3
Masukkan potongan ayam & di aduk rata. Biarkan sebentar sampai ayam mulai memutih setelah itu baru masukkan air kelapa. Ungkep ayam sampai air kelapanya sisa setengah. Setelah itu masukkan potongan wortel. Lalu kembali di ungkep sampai air nya habis & sambal menjadi kental. Jangan lupa untuk sesekali di aduk agar bagian bawahnya tidak gosong. Setelah matang Matikan api.
- 4
Tata ayam di tray panggangan / air fryer. Bisa juga di panggang dengan Teflon/ kuali yg di alasi daun pisang.
- 5
Oles bumbu ayam tadi ke terong yg sudah di belah dua memanjang. Jangan lupa diberi sayatan di sepanjang terong agar bumbu meresap kedalam.
- 6
Panggang ayam & terong di oven yang sudah di panaskan sebelumnya, panggang selama 20menit dengan suhu 160c api atas bawah (menyesuaikan oven masing masing). Intinya di panggang sampai ke bagian luar ayam kering & kehitaman seperti ayam panggang pada umumnya.
- 7
Sambal Lamongan: goreng cabai, tomat & perbawangan hingga layu & wangi. Lalu goreng terasi sebentar.
- 8
Angkat dan masukkan kedalam chopper / di ulek menggunakan batu ulekan. Masukkan gula aren, garam & penyedap. Haluskan sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Panggang oven with sambal korek Ayam Panggang oven with sambal korek
Request suami minta di masakin ayam panggang utuh seperti di resto😁
-
Ayam panggang sambal santan Ayam panggang sambal santan
Biasa jajan sm kesayangan ayam panggang kepikiran pingin buat sendiri di rumah, hasilnya gga kalah kata dia, seneng deh rasanya.
-
Ayam Panggang Sambal Serai Ayam Panggang Sambal Serai
Ayam panggang simple dengan aroma sambal serai yang harum untuk alternatif olahan ayam fillet yang pedes-pedes 😋Supaya bumbu lebih meresap, ayam panggang ini sebaiknya dimarinasi agak lama.Source: IG yscooking
-
Ayam panggang sambal bajak Ayam panggang sambal bajak
Menu makan siang bareng keluarga besar. #CABEKU #DirumahAja #WeekendChallenge
-
Ayam panggang w/ sambal matah Ayam panggang w/ sambal matah
Bikin ayam panggang sangat bagus untuk diet..lebih mantab klo di mix dengan sambal matah.Bisa juga mix dengan salad sayur🍎🍅
-
Ayam panggang & sambal (mirip sri pandaan) Ayam panggang & sambal (mirip sri pandaan)
Kangen masakan jawa yg terkenal di pandaan surabaya. Boleh dicoba resep ini sangat mirip dengan aslinya.
-
Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu Ayam Panggang Banjar Sambal Dabu-dabu
Recook kali ini, jalan-jalan ke pulau Borneo atau Kalimantan, lihat resep-resep Cookpad Community Borneo.Cari resep-resep masakan khas Kalimantan. Langsung pengen recook masakan ayam panggang Banjar. Bumbu marinasinya dengan kecap dan saos tomat, kesukaan anak-anak.Oya, ayam panggang khas Banjar ini, saya padu dengan sambal dabu-dabu yang pedas dan segar dari Sulawesi.Jadi deh rasanya rasa Nusantara 😍#CookpadCommunity_Bogor#ComboAnjangsana_BorneoSumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12389067-ayam-panggang-banjar
-
Ayam panggang sambal matah Ayam panggang sambal matah
Liat resep di majalah pesona edisi agustus 2016 ada menu lamb chop panggang sambal matah, berhubung saya ga suka mbeekk jadi ganti ayam deh 😊 sama ada sedikit yang saya tambahin terasi sama kecap 😅
-
Ayam panggang sambal tomat Ayam panggang sambal tomat
Ayam panggang saus tomat, maaf ya foto ayam mentahnya kehapus. rasa kecap yang legit dan sambal tomat yang pedas membuat rasa lapar pun hilang dengan ditambahkan nasi hangat dan lalapan hemmmm ini ayam panggang untuk acara arisan ibu ibu muda. #AhlinyaAyam#cookpadcommunity_semarang#Berburucelemekemas#tidaksekedarmemasak#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#resolusi2019#CookpadIndonesia#cookpad_id
-
Ayam panggang sambal matah Ayam panggang sambal matah
Penasaran ajah buat ayam panggang sambal matah 😊 langsung deh aku buatt #5resepterbaruku selamat mencoba bunda cookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar