Pepes Ikan Nila

triani_k
triani_k @triani_k
Depok

Tantangan posbar kali ini tentang perkukusan, terpikir buat pepes. Menu pepes segala protein itu selalu punya tempat di keluarga kami. Selain ngolahnya yang gak ribet, bahannya juga mudah dicari, rasanya juga oke, dan bonus katanya salah satu menu sehat.

#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Pepes Ikan Nila

24 orang berencana membuat resep ini

Tantangan posbar kali ini tentang perkukusan, terpikir buat pepes. Menu pepes segala protein itu selalu punya tempat di keluarga kami. Selain ngolahnya yang gak ribet, bahannya juga mudah dicari, rasanya juga oke, dan bonus katanya salah satu menu sehat.

#DikukusLebihEnak
#GAS2025
#CookpadCommunity_Depok
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 1 ekornila ukuran sedang
  2. 2 buahdaun salam
  3. Segenggamdaun kemangi
  4. 2 buahdaun jeruk
  5. 1/2 bagiantomat merah
  6. 1 batangdaun serai
  7. 3 buahcabai rawit merah
  8. Bumbu Halus
  9. 4 siungbawang merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 3 buahkemiri
  12. 3 buahcabai merah keriting
  13. 2 ruaskunyit
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 sdtkaldu jamur
  16. 2 sdtgaram

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih bahan-bahan yang dibutuhkan. Untuk bumbu halus (diiris biar mudah uleknya dan nanti dibagi jadi dua untuk buat pepes tahu. Bumbu halus pepes ikan haluskan kunyit dan cabe merah). Beri bumbu aromatik (kaldu dan garam), koreksi rasa dan sisihkan.

  2. 2

    Ikan nila yang akan dipepes bersihkan lalu siapkan daun pisang, agar tidak bocor double daunnya. Balur rata bumbu halus tadi ke seluruh bagian ikan. Tata ikan dalam daun, beri topping daun jeruk, salam, serai, jahe, kemangi, tomat dan cabai rawit (lebih enak lagi pakai lengkuas).

  3. 3

    Bungkus rapi ikan lalu beri tusukan di kedua ujungnya. Kukus kurang lebih 30 menit dengan api besar. Jika sudah matang, hidangkan hangat bersama nasi dan sambal 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
triani_k
triani_k @triani_k
pada
Depok
Masak simple itulah motto hidup karna yg lain udah ribet 🙃Working mom yang masih belajar work life balance, plus ngatur waktu masak yang butuh persiapan 😍Join Cookpad 2022, Join CODE January 2025 😍IG : triani_k
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa