Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan salem
  2. 3 ikatkemangi
  3. 4 bhtomat ijo
  4. 1 bhjeruk nipis
  5. 1 onsjamur merang
  6. Bumbu ulek :
  7. 15 bhcabe merah
  8. 10 bhrawit setan
  9. 6 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 butirkemiri
  12. 3 lbrdaun jeruk
  13. 1 bhkunyit (uk sedang)
  14. 1 lbrdaun salam
  15. 3 btgsereh (bag dlm, iris tipis)
  16. Jahe+lengkuas (secukupnya)
  17. Garam, gula pasir, penyedap rasa (secukupnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis&garam (masukan kulkas&tunggu sampai 1jam)

  2. 2

    Ulek semua bumbu, setelah halus campurkan daun kemangi, tomat ijo&jamur merang yg sudah diiris kecil

  3. 3

    Aduk rata, setelah itu beri perasan jeruk nipis sesuai selera & koreksi rasa

  4. 4

    Lalu ambil ikan, belek bagian perutnya, kemudian isi & tambahnkan minyak sayur 1 sdm (supaya setelah matang warna pepesnya cantik gak pucet), lalu bungkus dgn daun pisang (lakukan sampai selesai)

  5. 5

    Setelah itu kukus didandang selama kurang lebih 2 jam (supaya lunak) setelah matang, kemudian bakar di teflon (supaya pepes nya kering & tdk berair dlm nya)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kharismadona Apriliani
pada
Lippo Karawaci
Instagram 👉 @kharismadonaaprilianiPath 👉 kharismadona apriliani📞/WA 👉 081283948059📱 👉 5E065C45📩 kharismadonaapriliani@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa