Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis

Erpita Rachman
Erpita Rachman @erpita

Kalo dirantau mah simple aja, apa yg ada di kulkas itu yg dimasak. Kaya cumi inj yg udah ngendon di frezer seminggu, akhirnya di eksekusi juga.

Cumi Goreng Tepung Saus Asam Manis

56 orang berencana membuat resep ini

Kalo dirantau mah simple aja, apa yg ada di kulkas itu yg dimasak. Kaya cumi inj yg udah ngendon di frezer seminggu, akhirnya di eksekusi juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. cumi potong sepeti cincin
  2. tepung bumbu
  3. tepung terigu
  4. tepung tapioka
  5. 1/2Bawang bombay (potong besar)
  6. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  7. 5 sdmSaos tomat
  8. 3 sdmSaos sambal
  9. 3 buahCabe merah / rawit merah (iris serong)
  10. 1 buahdaun bawang
  11. Gula
  12. Garam
  13. Cuka apel (sedikit aja atau bisa di skip)
  14. 1 sdmmaizena yg telah diencerkan
  15. Margarin untuk menumis
  16. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil sedikit tepung bumbu, terigu, dan tapioka encerkan dengan air (sesuaikan dengan seberapa banyak cumi)

  2. 2

    Sisa tepung bumbu, terigu, dan tapioka campur aduk rata dan biarkan kering

  3. 3

    Masukan cumi ke adonan tepung basah, gulirkan pada tepung kering, lalu goreng ke minyak panas sampe kecoklatan dan tiriskan

  4. 4

    Untuk saus : panaskan margarin, masukan bawang putih dan bawang bombay. Tumis sampai harum, tambahkan irisan cabe. Lalu masukan saus tomat, saus sambal, gula garam, cuka apel,dan air. Koreksi rasa, masukan daun bawang. Kentalkan dengan maizena. Terakhir tambahkan minyak wijen agar aroma nya keluar dan matikan api

  5. 5

    Tata cumi yang sudah digoreng diatas piring, kemudian siram dengan saos asam manisnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erpita Rachman
pada
Pagi masak buat suami, berangkat kerja, pulangnya masak lagi, *jadi masaknya yang simple aja serba cemplung2 (mencoba menjadi wanita karir yg tak lupa akan kodrat nya 😬)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa