Kabu Taruang

Happy Endahsa (Happy End)
Happy Endahsa (Happy End) @happy_endahsa
Sidoarjo

Wow, hati-hati ini pedasnya nampol ☺️. Buat yang cinta olahan terong... usahakan coba. Praktis dan tanpa minyak. Untuk pedasnya disesuaikan saja. Ini sebagian terong nggak aku olesin sambalnya saat penyajian, karena takut si bontot kepedesan hehe..

Sumber: Mba @manda_evie
Terimakasih banyak resepnya, sehat selalu Mba...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Evie
#CookpadCommunity_Surabaya

Kabu Taruang

Wow, hati-hati ini pedasnya nampol ☺️. Buat yang cinta olahan terong... usahakan coba. Praktis dan tanpa minyak. Untuk pedasnya disesuaikan saja. Ini sebagian terong nggak aku olesin sambalnya saat penyajian, karena takut si bontot kepedesan hehe..

Sumber: Mba @manda_evie
Terimakasih banyak resepnya, sehat selalu Mba...

#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa4_Evie
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-4 porsi
  1. 2 buahterong ungu
  2. Seirisjeruk nipis
  3. Bahan Sambal:
  4. 3cabe merah besar
  5. 10cabe rawit (sesuaikan saja ya pedasnya, di saya agak terlalu pedas)
  6. 8-10 siungbawang merah
  7. 2-3 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtterasi, sesuaikan
  9. 1/2 sdmgula merah, sesuaikan (tambahan saya)
  10. 1/4 sdtgaram, sesuaikan
  11. Sedikitkaldu bubuk (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Masukkan cabe, bawang, dan terong ke panci kukus. Kukus hingga matang (saya: 15 menit).

  2. 2

    Pindahkan cabe dan bawang ke cobek. Beri garam, terasi, gula. Haluskan. (Saya beri air jeruk nipis di sini. Di resep asli, setelah dioleskan ke terong)

  3. 3

    Letakkan terong di piring. Belah atau buka. Beri sambal, kucuri air jeruk nipis, dan secukupnya air panas. (Sambalnya saya berikan ke sebagian terong saja, karena ada yang tidak makan terlalu pedas)

  4. 4

    Siap disajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Happy Endahsa (Happy End)
pada
Sidoarjo
An apprentice kitchen ninja alias koki magang rumahan. 😉🤭😁 Terima kasih banyak untuk Cookpad dan teman-teman semua. Semoga semua sehat, bahagia, dan dalam lindungan Allah.(Buat yang suka ambil foto/video tanpa izin, tolong jangan ambil karya saya.. dan juga karya orang lain. Yuk kita sama-sama belajar, biar hidup makin berkah).IG: @happy.endahsa
Lebih banyak

Resep Serupa