Ikan bumbu cabai

Chinzhuea
Chinzhuea @chinz

Ikan ciu masi jadi ikan favorit anak anak dan suami. Biasanya cuma digoreng garing. Mereka gag bosen, tapi yang masak lama lama bosen juga kalo cuma digoreng aja 😅. Kali ini coba dikasih bumbu cabai merah (ini kebetulan pake perbumbuan yang ada dirumah aja). Enak, makin banyak bumbunya makin nagih makannya 🤤
Mari kita buat 👉

Ikan bumbu cabai

1 orang berencana membuat resep ini

Ikan ciu masi jadi ikan favorit anak anak dan suami. Biasanya cuma digoreng garing. Mereka gag bosen, tapi yang masak lama lama bosen juga kalo cuma digoreng aja 😅. Kali ini coba dikasih bumbu cabai merah (ini kebetulan pake perbumbuan yang ada dirumah aja). Enak, makin banyak bumbunya makin nagih makannya 🤤
Mari kita buat 👉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan ciu, bersihkan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan
  2. 5 siungbawang merah (saya pakai yang besar besar)
  3. 3 siungbawang putih
  4. 10 buahcabe merah kriting
  5. 2cabe rawit (opsional)
  6. Sejempolkunyit
  7. 2 ruaslengkuas
  8. 2 buahkemiri
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 2 lembardaun salam
  11. Secukupnyagula, garam, kaldu jamur
  12. 1 sdtsaus tiram (opsional)
  13. Minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan yang telah dibersihkan. Goreng hingga matang. Angkat, sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam. Tumis sebentar

  3. 3

    Tambahkan air, diamkan sebentar hingga air sedikit menyusut dan mengental. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan saus tiram.

  4. 4

    Cicip, jika dirasa sudah pas. Masukkan ikan yang telah digoreng tadi

  5. 5

    Aduk aduk sebentar hingga bumbu menyerap. Matikan api. Angkat.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat, tambahkan lalapan timun dan selada. Duh sedap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chinzhuea
Chinzhuea @chinz
pada

Komentar

Resep Serupa