Paru ungkep sambel matah

unis shodiqin
unis shodiqin @Surabaya230681
Kediri Jatim

Masih edisi olahan daging qurban, saya pilih paru untuk olahan satu ini, dipadu dengan sambal matah hemmm rasanya nikmat guruh pedas

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Paru ungkep sambel matah

5 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi olahan daging qurban, saya pilih paru untuk olahan satu ini, dipadu dengan sambal matah hemmm rasanya nikmat guruh pedas

#GAS2025
#Coboy2025
#MasakDagingKurban
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. Bahan paru ungkep :
  2. 250 gramparu, cuci bersih, rebus dengan sedikit garam dan 2 lembar daun salam, sisihkan
  3. 3 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunir
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 500 mlair
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. Bahan sambal matah :
  14. 5 buahcabe rawit
  15. 3 buahcabe keriting merah
  16. 1 buahcabe merah besar
  17. 1 siungbawang putih
  18. 3 siungbawang merah
  19. 1 lembardaun jeruk
  20. 1 batangserai ambil putihnya saja
  21. 1 buahtomat
  22. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ungkep paru : iris-iris paru yang sudah direbus sesuai selera, haluskan bawang putih dan kunir, masukkan paru ke dalam pancitambahkan bumbu halus, garam,ketumbar bubuk, merica bubuk, kaldu jamur, daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah digeprek dan air, rebus hingga paru empuk dan air menyusut

  2. 2

    Iris - iris bahan sambal matah, sisihkan

  3. 3

    Goreng paru hingga kecoklatan dan matang, angkat

  4. 4

    Panaskan 3 sdm minyak goreng, goreng bahan sambal matah yang sudah diiris-iris hingga harum, tambahkan garam dan kaldu jamur

  5. 5

    Masukkan paru goreng, aduk hingga rata, matikan api, paru sambel matah siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
unis shodiqin
unis shodiqin @Surabaya230681
pada
Kediri Jatim
Masak hoby ku sampai kebawa bisa terima order juga... alhamdulillah😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa