Ayam Bumbu Manado
Masakan ini kesukaan Alm. papa. seingatku udah sejak papa meninggal mama g pernah masak ini. Kemaren tetiba aq pengen bt bikin ini dpt warisan resep lgs deh d praktekin. Rasanya yg pedas, gurih, agak asem dan seger itu yg bikin nagih
Ayam Bumbu Manado
Masakan ini kesukaan Alm. papa. seingatku udah sejak papa meninggal mama g pernah masak ini. Kemaren tetiba aq pengen bt bikin ini dpt warisan resep lgs deh d praktekin. Rasanya yg pedas, gurih, agak asem dan seger itu yg bikin nagih
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris tipis sere, dn jeruk, bawang merah, bawang putih, cabe besar dan rawit kalo g suka terlalu pedas rawitnya bs d bikin utuh
- 2
Tumis bawang putih sampai harum,masukkan bawang merah dan cabe tumis sebentar sampai bawang merah matang lalu masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna, tambahkan air sampai peres dg ayam
- 3
Setelah mendidih masukkan dn salam,lengkuas,jahe dan irisan sere+dn jeruk. Tutup panci biarkan bumbu meresap
- 4
Bila air sudah berkurang setengahnya masukkan garam, gula, penyedap rasa, cuka.
- 5
Setelah ayam matang dan air tinggal sedikit masukkan kemangi + koreksi rasa. Angkat sajikan dg nasi panas
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar