Opor Ayam Kampung

Riza Indriani
Riza Indriani @cook_112130065

Masakan kesukaan suami.

Opor Ayam Kampung

26 orang berencana membuat resep ini

Masakan kesukaan suami.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan Utama
  2. 1/2 kgayam kampung
  3. 400 mlsantan
  4. Bumbu Halus
  5. 8 buahbawang merah
  6. 7 buahbawang putih
  7. 1 telunjukkunyit (kalo kurang kuning tambah yg bubuk)
  8. 1 jempoljahe
  9. 3 buahkemiri
  10. 1 sdtlada
  11. 1 sdtketumbar
  12. Bumbu Cemplung
  13. 2 jempollengkuas
  14. 2 buahsereh / kamijara
  15. 1 bungkusbumbu lengkap (biasanya buat daging yg ada kayu manis daun jeruk dll, ini opsional biar mantap)
  16. 3 buahdaun salam
  17. Sejumputbawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, masukkan ayam. Buah buih kotoran yg ada di atas.

  2. 2

    Goreng bumbu halus sebentar. Angkat bumbu masukkan ke dalam rebusan ayam. Masukkan bumbu cemplung.

  3. 3

    Masukkan garam, penyedap rasa. Tutup panci, nyalakan dengan api kecil ±30 menit.

  4. 4

    Masukkan santan aduk pelan2 biar ga pecah santannya. Cek rasa. Tutup panci, Tunggu sekitar 15 menit sesekali aduk. Masukkan bawang goreng. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riza Indriani
Riza Indriani @cook_112130065
pada

Komentar

Resep Serupa