Opor Ayam Kampung

@HusnaEga
@HusnaEga @cook_5776433
satui ,kalimantan Selatan

Tiap lebaran menu yg satu ini gk ketinggalan ,walaupun warnanya merah tp dijamin gk pedas soalnya cuma pakai cabe kering , anak2 suka makannya pakai lontong

Opor Ayam Kampung

34 orang berencana membuat resep ini

Tiap lebaran menu yg satu ini gk ketinggalan ,walaupun warnanya merah tp dijamin gk pedas soalnya cuma pakai cabe kering , anak2 suka makannya pakai lontong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung
  2. Santan (me kira2 aj buat kuah bisa dibanyakin santannya)
  3. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  4. Bumbu :
  5. 15 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. Bubuk kunyit
  8. 6 butirKemiri
  9. 1/2 sendok tehketumbar
  10. 1/2 sendok tehjintan
  11. 1/2 sendokadas
  12. 1 sendok makanbubuk kari
  13. 2 buahcabe kering yg sdh direndam air panas
  14. Sedikitirisan jahe (me kira2)
  15. Garam
  16. Gula merah
  17. Penyedap rasa
  18. Bumbu tambahan
  19. 1 ruaskayu manis utuh
  20. 1 ruaslengkuas yg sdh digeprek
  21. 1 batangsereh
  22. 5 lembardaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam,cuci bersihkan dan tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali bumbu tambahan

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum dan benar2 kering,masukn bumbu tambahan,kayumanis,lengkuas,sereh,daun jeruk tumis sampai harum

  4. 4

    Masukann ayam,gula,garam,penyedap,masak hingga meresap tambahkan sedikit air masak sampai keluar minyak dan empuk

  5. 5

    Masukkan santan masak lg hingga mendidih tp jangan sampai santannya pecah

  6. 6

    Hidangakn dngn lontong dab taburan bawang goreng

  7. 7

    Selamat mencoba !!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@HusnaEga
@HusnaEga @cook_5776433
pada
satui ,kalimantan Selatan
mama dr 2 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa