Donat Maizena

Irly Ayha Iwhie
Irly Ayha Iwhie @Irlyayha
Surabaya, Jawa Timur

[Percobaan kedua bikin donat 🙈]

Klo yg pertama kebablasan pas masukin air nya. Yg skrng kek nya kurang air nya deh hehe cz ngulenin nya itu kok rada susah gitu drpd yg kmren. Adonanku kek padet gitu. Susah kalis n lbh lamaa drpd yg kmren bomboloni itu. alhasil meski msih kurang kalis bgt aq sudahi proses ulen nya krn wes capek apalgi kejar2ran waktu sma ngurusin anak2 😅
Cumaa untuk hasil akhir ttp empuk kokkk. Beneran. Orang rumah pada sukaa.
Cuma ttp aja gak ada white ring nya wagagakkk. Awalnya white ring nya ada meski dikit tp kok lama2 amblas mlh jd black ring hahaha.
Ah gpp lah, namanya jg masih belajar gak mngkin dong lngsung jago hihi. Hasil akhirnya enak, empuk itu sudah alhamdulillah. White ring, tampilan cantik nanti kpan2 kita usahain lg belajar lg hehe.

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasDonat
#CobekKayu2025
#CobekKayu_DonatBomboloni
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Donat Maizena

[Percobaan kedua bikin donat 🙈]

Klo yg pertama kebablasan pas masukin air nya. Yg skrng kek nya kurang air nya deh hehe cz ngulenin nya itu kok rada susah gitu drpd yg kmren. Adonanku kek padet gitu. Susah kalis n lbh lamaa drpd yg kmren bomboloni itu. alhasil meski msih kurang kalis bgt aq sudahi proses ulen nya krn wes capek apalgi kejar2ran waktu sma ngurusin anak2 😅
Cumaa untuk hasil akhir ttp empuk kokkk. Beneran. Orang rumah pada sukaa.
Cuma ttp aja gak ada white ring nya wagagakkk. Awalnya white ring nya ada meski dikit tp kok lama2 amblas mlh jd black ring hahaha.
Ah gpp lah, namanya jg masih belajar gak mngkin dong lngsung jago hihi. Hasil akhirnya enak, empuk itu sudah alhamdulillah. White ring, tampilan cantik nanti kpan2 kita usahain lg belajar lg hehe.

#GAS2025
#Coboy2025
#KelasDonat
#CobekKayu2025
#CobekKayu_DonatBomboloni
#BelajarMasakBarengKomunitas
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

± 2 jam
14 pcs
  1. 260 gramTepung Terigu protein tinggi
  2. 30 gramTepung Maizena Rose Brand
  3. 45 gramGula Pasir Rose Brand
  4. 5 gramRagi
  5. 1 sdmSusu Bubuk
  6. 1Telur
  7. ± 110 Susu Cair / Air dingin
  8. 30 gramMargarin
  9. Sejumputgaram

Cara Membuat

± 2 jam
  1. 1

    Campurkan Tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, susu bubuk & ragi. Aduk2 hingga tercampur merata.

  2. 2

    Kemudian masukan telur & susu cair/ air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan pas sambil di uleni / mixer hingga kalis

  3. 3

    Stlh kalis masukan garam & margarin rose brand. Uleni / mixer lagi hingga kalis elastis.

  4. 4

    Potong2 & timbang adonan per 35 gram. Kemudian "Rounding" bulat2kan hingga mulus & padat. Lalu tutup dgn serbet bersih "Resting" diamkan 30 menit.

  5. 5

    Setelah 30 menit, ambil satu adonan (urutkan dari yg pertama di rounding) lalu tekan sedikit untuk membuang gas dlm adonan, setelah itu langsung bolongi tengah adonan. Letakkan adonan diatas kertas roti, agar mudah saat menggoreng nanti, lakukan sampai habis, tutup adonan dengan serbet bersih, Proofing selama ±40 menit (atau hingga mengembang 2x lipat)

  6. 6

    Jika adonan sudah ringan, mengembang 2x lipat dan jika disentuh akan kembali seperti semula secara perlahan, artinya adonan sudah siap di goreng.

  7. 7

    Panaskan minyak ROSE BRAND di wajan agak besar, saat menggoreng minyak harus banyak & panas, ttpi gunakan api kecil saja. Setelah minyak panas, masukkan satu persatu donat, goreng hingga kecoklatan, setelah satu sisi kecoklatan, balik, goreng kembali hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan diatas kertas minyak / tisu dapur, dinginkan, setelah dingin, bisa langsung disajikan dgn topping sesuai selera atau simpan dalam wadah kedap udara.

  8. 8

    Alhamdulillah donat maizena sdh siap di hidangkan. Donat maizena ini hasilnya empuk, tekstur nya garing diluar krenyes2.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irly Ayha Iwhie
Irly Ayha Iwhie @Irlyayha
pada
Surabaya, Jawa Timur
Sebaik-baik nya manusia, ialah yg "saling bermanfaat" bagi sesama ❤
Lebih banyak

Resep Serupa