Panaskan panci kecil hingga sedang dengan 1 sendok makan minyak.
Masukkan kimchi, daging, bawang bombay, bubuk cabai, dan bawang putih.
Masak di atas api sedang cenderung besar selama kurang lebih 5 hingga 7 menit, hingga kimchi menjadi lebih lembut dan daging matang sempurna.

Tambahkan air rendaman kimchi dan sekitar 480 ml air kaldu.
Didihkan, lalu lanjutkan memasak selama 5 menit.
Setelah itu, kecilkan api ke sedang, tutup panci, dan rebus selama kurang lebih 15 menit.
Kamu bisa menambahkan air lagi jika dirasa kurang.

Masukkan tahu dan daun bawang.
Bumbui dengan garam (atau kecap asin untuk sup / kecap asin biasa) dan lada sesuai selera.
(Garam biasanya tidak diperlukan, kecuali kimchi-nya kurang asin atau tidak ada air rendaman kimchi.)
Rebus hingga tahu matang sempurna, sekitar 5 menit.
Sajikan selagi masih mendidih dan hangat mengepul.