bothok adalah sajian asal pulau jawa, awalnya dibuat dari ampas kelapa yg sayang kalo dibuang, katanya masih ada nilai gizinya. makanya dibumbui lagi sedemikian rupa biar ga hambar.. ciie ciie... oiiya, kalo sekarang pakai kelapa asli ya mak, bukan ampasnya.. hehehehehe, pakai yg setengah tua. jangan muda, jangan tua. disinii aku tambahin telur, kata emak dikampung biar teksturnya lebih lembutt gitu.. untuk isiian suka suka ya mak.. kalo dijkt aku jumpai bothok yg isinya campur aduk (daun so, tempe, tahu, petai cina, teri), kalo buat aku sih suka yg solo atau duo aja rasanya, ga pake salam laos juga...

Cara lain menikmati ati rempela selain di goreng 💋

Masih punya pelo ati, tahu.. Buka puasa kemarin dapat botok tahu pindang dari Mbah Pri, nduk lahap sekali makannya.. Buat sendiri sajalah.. Selalu buat versi tidak pedas jg untuk thole.. Harus nyisihkan dulu diawal, baru cabe dicampur.. Alhamdulilaaah tinggal masak sayuuuur

Kesukaan suami kalo masak ini pasti nambah terus makan nya.😊😊Happy cooking

Belah kelapa muda ternyata kelapa mudanya nanggung, ketuaan...dibikin botok aja bisa buat lauk. Karna kelapa cmn sebutir, aku tambahin tahu trus dipakein tomat juga biar rasanya seger.#GAS2025#DikukusLebihEnak#TimloSolo_Dikukus#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo

Botok adalah makanan khas Jawa yang terbuat awalnya dari ampas kelapa yang sudah diambil sarinya (santan). Pada awalnya botok yang terbuat dari ampas kelapa ini dimasak, agar ampas kelapa yang masih bergizi ini tidak dibuang. Oleh karena itu ampas kelapa ini kemudian dibumbui dengan cabai, garam, merica dan daun salam, dibungkus dalam daun pisang, yang kemudian dikukus dalam uap panas. Saat ini dimodifikasi juga dengan tempe, tahu, teri, udang atau bahkan larva tawon/lebah. Sumber : WikipediaMeski sama2 bothok, beda daerah tentu beda cita rasa dan bentuknya hihiSelama tinggal didaerah suami, citarasa dan rupa bothok yg ada disini sedikit berbeda dengan bothok yg biasa dibuat si mbok...Apalagi jika bukan alasan kangen... Yuuuk kita buat bothok ala si mbok...#PejuangGoldenApron3

Lagi bingung masak apa...akhirnya kepikiran masak rempelo ati.

#Week25 #berburucelemekemas #resolusi2019

Lagi kangen bothok-nya mama ceritanya bund, Jadilah saya bikin untuk menu Hari ini.Oya, mama sy klo bikin bothok Ati nya pake Di bakar bentar bund, bikin tambah nyus rasa sama aroma nya

Masih dunia kelapa 😁Kalau kemarin bikin bothok kemangi, hari ini bothoknya ganti bintang utamanya 😃Ganti tempe dan ikan teri. 🥰#BALONChallenge#MgKe22#SerbaSerbiKelapa#CookpadCommunity_Malang

saatnya bersih bersih kulkas, mau diisi yang baru, buat persiapan lebaran😁ada sedikit hati ayam, bumbu bumbu dan daun pisang yang tersimpan dikulkas, kepikiran untuk membuat bothok rempelo ati, termasuk lauk favorit saya, ini sedap bener, cocok dibuat buka puasa juga, bersanding dengan sayur bening#GAS2025#Coboy2025#IsiKulkasku#MamahsRecipe2025#MamahsRecipe_ApaAjaBole#CookpadCommunity_Surabaya