Bomboloni Ubi Ungu (Discard Sourdough)
Memiliki akun Cookpad dari jaman masih website, sampai sekarang sudah dalam bentuk apps
Perjalanan cooking dan baking pun semakin terasah, dengan bergabung dalam komunitasnya, kelas belajarnya dan posbar²nya .. seru banget, dari mulai gak tau jadi tau, itu "wow" banget buat aku yang masih belajar ini
semoga kedepannya Cookpad semakin berjaya 💕
Dan di ulangtahun Cookpad kali ini pas banget nih bareng sama Tepung Bogasari, tepung andalan aku banget 😭
Apalagi setelah berkutat dengan per-sourdough-an dan cake, buat aku Tepung Bogasari tidak hanya paling berkualitas karena dibuat dari gandum pilihan berkualitas tapi juga difortifikasi vit B1, B2, asam folat, zat besi dan seng
Cuss lah kita bikin bomboloni yuk, kebetulan punya banyak discard sourdough, mari kita manfaatkan buat adonannya
Dan agar adonan semakin lembut, aku gunakan Tepung Cakra Kembar Emas Roti Oriental di mix dengan Tepung Protein Rendah Kunci Biru
teksturnya jadi cakey banget..😍
yuk cobain moms
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_UltahCookpad14
#MeolahCaruan_UbiUngu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#GAS2025
#KolaborasiCookpadxBoluBogasari
#ME_GAS2025
Bomboloni Ubi Ungu (Discard Sourdough)
Memiliki akun Cookpad dari jaman masih website, sampai sekarang sudah dalam bentuk apps
Perjalanan cooking dan baking pun semakin terasah, dengan bergabung dalam komunitasnya, kelas belajarnya dan posbar²nya .. seru banget, dari mulai gak tau jadi tau, itu "wow" banget buat aku yang masih belajar ini
semoga kedepannya Cookpad semakin berjaya 💕
Dan di ulangtahun Cookpad kali ini pas banget nih bareng sama Tepung Bogasari, tepung andalan aku banget 😭
Apalagi setelah berkutat dengan per-sourdough-an dan cake, buat aku Tepung Bogasari tidak hanya paling berkualitas karena dibuat dari gandum pilihan berkualitas tapi juga difortifikasi vit B1, B2, asam folat, zat besi dan seng
Cuss lah kita bikin bomboloni yuk, kebetulan punya banyak discard sourdough, mari kita manfaatkan buat adonannya
Dan agar adonan semakin lembut, aku gunakan Tepung Cakra Kembar Emas Roti Oriental di mix dengan Tepung Protein Rendah Kunci Biru
teksturnya jadi cakey banget..😍
yuk cobain moms
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_UltahCookpad14
#MeolahCaruan_UbiUngu
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#SahabatTepung_Bolu
#UltahCookpad14
#GAS2025
#KolaborasiCookpadxBoluBogasari
#ME_GAS2025
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Timbang tepung, mix Tepung Protein Tinggi Cakra Kembar Emas Oriental dan Tepung Terigu Kunci Biru
- 2
Haluskan ubi ungu dengan susu cair
- 3
Tambahkan kuning telur, timbang hingga 200gr, sisihkan 30gr susu cairnya untuk ditambahkan ketika mengadon jika adonan masih terasa kering
- 4
Campurkan bahan tepung, bahan cair, gula, ragi dan susu bubuk
- 5
Tambahkan discard sourdough
- 6
Mixer adonan hingga tercampur rata, lalu tambahkan butter dan garam
- 7
Bulatkan adonan, dan resting selama 30-60 menit atau hingga mengembang 2x lipat
- 8
Kempiskan adonan, dan bagi menjadi 20 atau sesuai selera
- 9
Bulatkan dan pipihkan, bentuk menggunakan ring agar terlihat cantik
- 10
Resting selama 30 menit, sambil memanaskan minyak
- 11
Panaskan minyak dengan api kecil, lalu goreng donat dengan cukup 1x balik saja
- 12
Tirikan dan dinginkan, sebelum di filling
- 13
Aduk bahan filling hingga mengental, masukkan dalam piping bag
- 14
Lubangi donat, isi dengan filling
- 15
Taburi dengan gula donat
- 16
Selamat mencoba moms 💕
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar