Gepuk/Empal Suwir
Neni BundanyaNizar @cook_2571943
Recook resepnya bunda Dyah Kuntari nih.. Alhamdulillah cucook markuco rasanya😘😘
Gepuk/Empal Suwir
Recook resepnya bunda Dyah Kuntari nih.. Alhamdulillah cucook markuco rasanya😘😘
Cara Membuat
- 1
Daging dipotong2 kurang lbh 3x3cm berlawanan arah dgn seratnya.
- 2
Haluskan bumbu lengkuas, duo bawang, kunyit,kemiri,lengkuas,jinten,merica.
- 3
Siapkan wajan. Masukkan daging dan bumbu halus, remas2 agar meresap. Diamkan bbrp saat.
- 4
Sementara itu, peras santan, pertama 400ml untuk santan kental. Kemudian tambahkan air dan peras lagi krg lebih 400ml untuk santan encer.
- 5
Masukkan santan encer terlebih dahulu, tambahkan garam dan gula merah. Jgn lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak menggunakan api sedang sampai menyusut airnya.
- 6
Tambahkan air asam jawa, masukkan santan kental. Masak kembali sampai air menyusut. Matikan api, suwir2 daging menggunakan garpu. Masak lagi dgn api kecil sampai matang sesuai selera.
- 7
Sajikan dgn taburan bawang goreng..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
love cooking n try new recipe..😉😁😉
Lebih banyak Resep Serupa
-
Empal Gepuk Suwir Empal Gepuk Suwir
Bikin lauk pelengkap untuk teman makan nasi liwet.. cucook banget nih pake empal suwirnya @dapurtehnia #IdeMasak#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok
-
Empal Gepuk Suwir Empal Gepuk Suwir
25.05.18Source : Wina Kartika9. Empal Gepuk Suir Khas Sunda #selasabisa https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4914097-9-empal-gepuk-suir-khas-sunda-selasabisaAq bikin 1/2resepnya teh wina. Krn mmg adanya daging cuma 1/4kg 😁Hasilnya anak2 sukaaa 😍 Biasanya kl makan daging suka berantem sm dagingnya yg ini krn disuwir2 gak perlu pake berantem lg 😅😂Empuk dan berempah banget, pdhl aq pake lengkuasnya gak banyak krn gak bs marutnya 😅#Day19#30hariMencariCelemakSakti#BikinRamadanBerkesan^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Empal Gepuk Suwir Empal Gepuk Suwir
#mingguke34AssalamualaikumHappy weekend all.. pakabar sodara-sodarakuh..?!! Alhamdulillah si bunda udah selesai masak buat makan siang nihh...ehh iyaa...lauknya sudah ready gaez..tapi nasi masih belum mateng.. Hikss.. 😂😂😂 Yasyudahlahyaa..dijepret2 dulu ajalah.. 📷 + cuz upload.. yaa... beginilah...Hahhaha.. 😅😅😅 kalo bunda sih makannya cukup menu ini aja, nasi putih anget, empal gepuk suwir, sambal terasi dan kerupuk..MasyaAllah mantul dahh...👍😋 oke,, met siang, met makan siang dan selamat istirahat, selamat bersyantai yaa sodara-sodarakuh.. 😘😘😘..#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019#OlahanDagingSapi
-
Empal Gepuk Suwir Empal Gepuk Suwir
Aku suka banget empal gepuk tapi belum pernah kepikiran bikin sendiri. Kebetulan punya daging beku, akhirnya langsung eksekusi bikin empal gepuk. Oh iya, aku rekomen pakai bagian yg pure daging seperti khas dalam supaya mudah disuwir. Pilih yg minim otot dan lemak. Dagingku ada sedikit yg berotot, alamak susah banget nyuwirnya hehee. Kalau rasa jangan ditanya... Manisss, gurih, enaaaak!!Rasanya sedikit mengingatkan sama makanan Khas Gresik yaitu Nasi Krawu. Ini sedikit mirip sama dagingnya, tapi Krawu selain daging ada juga isian jeroannya. Bisa juga kapan-kapan nih aku campur jeroan 😄Coba, yuk 😚💕Source: JTT, Diyah Kuntari dgn sedikit modifikasi
-
-
Gepuk Suwir Gepuk Suwir
Suka bingung siapin menu buat makan siang anak2 di sekolah, big no uang jajan (makin mama nya ngga liat apa yang mereka makan), yang praktis2 semisal frozen food gitu sebisa mungkin saya hindari, catering sekolah sering ngga abis alasannya ini itu ngga doyan 😂😂😂 Dan mereka terkadang moody juga.. akhirnya saya buat gepuk suwir ini, hmmm praktis dan enaks.. moms bisa kontrol habis atau ngga nya dan dijamin sesuai selera mereka. Yuk coba moms.. 🤗🤗🤗#GepukSuwirBuAriel#GepukAlaSunda#berburucelekemas
-
Empal Gepuk Suwir Empal Gepuk Suwir
Punya daging sauprit heheh mau di rendang paling cuma jd bbrp potong, hahah kudu cari2 bumbunya lagi.. ah yaudah deh buat empal tp disuwir, biar banyak. Hihi jadi deh. Cus ambil nasi hangat, nambah2 pasti. 😁
-
Empal Suwir / Empal Gepuk Empal Suwir / Empal Gepuk
Masakan ini bisa dibilang munculnya cuma 1 tahun sekali, buat stok sahur selama puasa. Kalau hari biasa, saya terlalu mager. Hahaha.. Bisa disimpan di wadah tertutup dan masukkan kulkas. Pas mau makan, tinggal dipanaskan lagi dengan teflon.
-
Gepuk Suwir Gepuk Suwir
Hari ini nyoba bikin gepuk,disuwir2 sesuai request suami supaya gampang makannya 😊 Enakkk guriih banget 👍
-
Gepuk Suwir Gepuk Suwir
Masakan gepuk a la momi ini. Gampang & cepat bikinnya, ngga alot sama sekali. Kalo disuwir lebih halus lagi dan masak lebih lama bisa jadi abon ini.Pedeusin buat yg demen pedeus yaa... Ini saya bikin gak pedeus lantaran anak bontot gasuka pedeusan ☺️Happy Cooking 🌺🌸
-
Empal gepuk suwir Empal gepuk suwir
Rasanya sesuai .. 😊😊 . Makasih resepnya bu @Diyah Kuntari#RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad#Dirumahaja
-
Empal gepuk suwir Empal gepuk suwir
Lagi pengen makan empal yang di suwir,nyari resep langsung sreg ama resep nya mba diyah😃Ini enak di makan pakai nasi panas rasa nya dominan manis ada sedikit gurih&daging nya juga lembut si kecil juga doyan 😄Proses ngolah nya kaya bikin rendang tapi ini versi gk pedas kaya rendang 😀Source:Diyah Kuntari
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2528295
Komentar