Oseng Mercon Ayam

Name: Oseng Mercon Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300-500 gr Daging Ayam iris kecil-kecil (campur kulit/tulang ayam muda); 10 buah Cabe rawit utuh (saya pakai Cabe Gendot); 3 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun salam; 1 ruas Jahe Geprek; 1 ruas Laos Geprek; 1 batang Serai Geprek; 1 sdm Gula merah serut; 3 sdm Kecap manis (sesuai selera); 6 siung Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 3 buah Cabe merah keriting; 2 buah Cabe merah besar; 7 buah Cabe rawit; 1 sdt Garam; 1/4 sdt Merica; 1 sdt Kaldu Jamur

Nurul Art @nurul_art

Kota Bandung - Cimahi

Selain daging sapi, daging ayam pun ga kalah enaknya dipakai oseng mercon, cabe rawit saya ganti dengan irisan cabe gendot biar lebih seuhah dan ajiiib 👌

Source : @fangfei_kitchen
#Pais_DeungeunSangu
#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Selain daging sapi, daging ayam pun ga kalah enaknya dipakai oseng mercon, cabe rawit saya ganti dengan irisan cabe gendot biar lebih seuhah dan ajiiib 👌

Source : @fangfei_kitchen
#Pais_DeungeunSangu
#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Oseng Mercon Ayam

Nurul Art @nurul_art

Kota Bandung - Cimahi

Selain daging sapi, daging ayam pun ga kalah enaknya dipakai oseng mercon, cabe rawit saya ganti dengan irisan cabe gendot biar lebih seuhah dan ajiiib 👌

Source : @fangfei_kitchen
#Pais_DeungeunSangu
#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Selain daging sapi, daging ayam pun ga kalah enaknya dipakai oseng mercon, cabe rawit saya ganti dengan irisan cabe gendot biar lebih seuhah dan ajiiib 👌

Source : @fangfei_kitchen
#Pais_DeungeunSangu
#LaukPauk
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 orang

300-500 grDaging Ayam iris kecil-kecil (campur kulit/tulang ayam muda)
10 buahCabe rawit utuh (saya pakai Cabe Gendot)
3 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun salam
1 ruasJahe Geprek
1 ruasLaos Geprek
1 batangSerai Geprek
1 sdmGula merah serut
3 sdmKecap manis (sesuai selera)
Bumbu Halus :
6 siungBawang merah
3 butirBawang putih
3 buahCabe merah keriting
2 buahCabe merah besar
7 buahCabe rawit
1 sdtGaram
1/4 sdtMerica
1 sdtKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan bahan, Haluskan bumbu, iris cabe gendot
2

Tumis bumbu halus masukan serai, laos, jahe, daun salam, dan daun jeruk, tumis sampai harum, beri air -+200ml masukan ayam aduk rata
3

Tambahkan cabe gendot, tutup panci, rebus sampai setengah susut, aduk sesekali, koreksi rasa, tambahkan bumbu jika dirasa kurang

Tips

Gunakan ayam muda untuk rasa yang lebih gurih dan empuk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nurul Art @nurul_art

pada 24 Januari 2026 09.05

Kota Bandung - Cimahi

✓IG : Nurulartmed ✓Yt : Warna Kitchen ChannelBukan hanya seni, memasak adalah salah satu ~Mental Healing~ bagi saya karna memasak merupakan seni yang paling sederhana dan paling memuaskan.Dan bukan hanya tentang Bahan, Resep dan masakan tapi lebih kepada manfaat dan kebahagiaan untuk kita dan orang lain. Saya percaya jika bahagia dapat menghasilkan hasil masakan yg lebih lezat.Jika kamu suka masakan enak, masak sendiri. Masakanmu enak? Bagikan di Cookpad 🥰

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya