Patin Kuah Kuning

Name: Patin Kuah Kuning
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ikan patin (potong-potong); 1 buah jeruk nipis (peras airnya); 500 ml air; 5 siung bawang merah (iris tipis(; 3 siung bawang putih (iris tipis); 1 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt Garam Cap Kapal; 1 batang serai (memarkan); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 mata asam jawa; Segenggam daun kemangi; Bumbu iris (tambahan) :; 1 buah tomat merah; 1 buah tomat hijau; 2 buah cabe merah keriting; 2 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah (biarkan utuh jika tidak ingin terlalu pedas); 1 batang daun bawang

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Masak yang seger-seger buat buka puasa, patin kuah kuning yang pedes asem. Biasanya suka bikin dengan bumbu yang diulek lalu ditumis, kali ini karena harus bikin yang sat set, cukup dirajang aja bumbunya dan langsung dicemplungkan dalam panci stainless steels tutup kaca dari Asta Homeware. Tak usah kuatir, tetap enak hasil masakannya..

Biar masakan jadi lebih gurih, nikmat rasanya dan tetap terpenuhi asupan nutrisi untuk tubuh, jangan lupa ya.. pakai selalu Garam Cap Kapal yang udah terbukti dan teruji kualitasnya sejak lama.

#LombaMasakRamadhan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Maret2026

Assalamualaikum..

Biar masakan jadi lebih gurih, nikmat rasanya dan tetap terpenuhi asupan nutrisi untuk tubuh, jangan lupa ya.. pakai selalu Garam Cap Kapal yang udah terbukti dan teruji kualitasnya sejak lama.

#LombaMasakRamadhan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Maret2026

Lebih banyak

Patin Kuah Kuning

Dapur Mamita @purwita_ita

Bantul DIY

Assalamualaikum..

Biar masakan jadi lebih gurih, nikmat rasanya dan tetap terpenuhi asupan nutrisi untuk tubuh, jangan lupa ya.. pakai selalu Garam Cap Kapal yang udah terbukti dan teruji kualitasnya sejak lama.

#LombaMasakRamadhan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Maret2026

Assalamualaikum..

Biar masakan jadi lebih gurih, nikmat rasanya dan tetap terpenuhi asupan nutrisi untuk tubuh, jangan lupa ya.. pakai selalu Garam Cap Kapal yang udah terbukti dan teruji kualitasnya sejak lama.

#LombaMasakRamadhan
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#Kopijos_LombaMasakRamadhan
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#Kopijos_Maret2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

500 gikan patin (potong-potong)
1 buahjeruk nipis (peras airnya)
500 mlair
5 siungbawang merah (iris tipis(
3 siungbawang putih (iris tipis)
1 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtGaram Cap Kapal
1 batangserai (memarkan)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 mata asamjawa
Segenggamdaun kemangi
Bumbu iris (tambahan) :
1 buahtomat merah
1 buahtomat hijau
2 buahcabe merah keriting
2 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah (biarkan utuh jika tidak ingin terlalu pedas)
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan, cuci bersih ikan patin, potong-potong lalu marinasi dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan. Iris bahan bumbu.
2

Masukkan air dalam panci, didihkan. Masukkan bawang merah dan bawang putih, kunyit bubuk, lada bubuk dan Garam Cap Kapal.
3

Masukkan ikan patin, tambahkan asam jawa, tutup pancinya. Masak hingga setengah matang (5 menit).
4

Masukkan bumbu iris tambahan (tomat, cabe dan daun bawang) dan daun kemangi. Masak lagi selama 5 menit hingga matang. Cek rasa.
5

Sajikan hangat.