Trial ke sekian, baru merasa puas dengan hasilnya. Bikin pie dari mocaf itu menurutku gampang2 susah, tricky dan perlu banyakin berlatih, karena aq pingin yg rasanya enak, teksturnya renyah tp lembut di mulut, ga gampang ancur, Terus ga nempel / pecah di cetakan (kalis ky pie terigu). Ternyata faktor tepungnya yg tanpa gluten, aroma dan rasa sedikit asam, jadi harus disiasati. Salah satunya, adonan pie dari tepung mocaf itu butuh sedikit air sebagai pengikat. Naah ini hasilnya..

Karena saya alergi gluten, saya ingin membuat pie yang gluten free. Tepung mocaf menjadi salah satu pilihan saya. Hasilnya memang tidak sebagus tepung terigu, tapi cukup bisa mengurangi rasa kangen pada pie apel

﷽Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh..My another gluten free pie recipe..Setoran mepet tanpa pocan, jepret seadanya. ini pun ampe ditag ama mba say @MamaBirru yang super duper baek sm si akyu yg ga pernah nongol digroup 😆begitulah indahnya dunia perbakingan setelah mengenal cookpad, cie..😄 Alhamdulillah dengan izin Allah, dicookpad ini selain dapet temen dg hobi sama, dapet buanyak ilmu juga. Alhamdulillah Allah mudahkan saya ketemu banyak orang2 ahli dibidang masak & baking yang ga pelit2 share ilmu & tips2 keceh nya. Dulu ga kebanyang bikin roti sendiri ampe sekarang kenal yang namanya Gluten Free, dan macem laennya.Dengan izin Allah juga salah satu resep saya pernah tim cookpad masukkan di bukunya yang "Me Time is Baking Time" Ma sya Allah...Beberapa apron kecehnya pun jadi teman setia saya saat "berkarya" didapur 🥰thats why saya nyaman banget jadiin cookpad ini "my cooking journey diary" .. Alhamdulillah.Thnx much cookpad, smoga terus menebar kecintaan & inspirasi memasaknya with your own way...💚💙💛#pie#piebuahnagaglutenfree#pieGlutenFreemrsrythma#bakingbarengmrsrythma#bakingalarumahan#masakbarengmrsrythma#masakalamrsrythma#masakanrumahan#berbagiide#berbagiinspirasi#berbagiresep#yumyumkitchen#cookpadindonesia#cookpadcommunity#cookpadcommunity_tangerang#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_GlutenFree#Berbag11cerita

Bismillah......Alhamdulillah, tak terasa sudah 6 tahun berkutat dengan menulis resep. Saya bersyukur sekali kala tahun 2015 tahu ada aplikasi cookpad ini, apalagi itu lagi jaman2nya mpasi anak2 yang kebetulan jarak lahirnya cuman setahun 😆🤭. Dari yang awalnya cuma mencari inspirasi resep, hingga akhirnya di tahun 2017 memberanikan diri menulis di cookpad. Awalnya ragu untuk menulis, karena sy beranggapan yang bisa menulis di cookpad itu orang2 yg memang expert dengan dunia perdapuran, perlahan saya ubah mindset, menulis untuk menyimpan resep yg pernah sy masak. Tanpa diduga2 sekarang sy sudah menulis 307 resep dan sudah mengikuti challenge apron 2 kali, selain itu dari cookpad sy juga menemukan sebuah komunitas dengan keakraban dan kehangatan layaknya keluarga. Terimakasih cookpad. Dengan mengenal cookpad, sy bisa memasak segala macam masakan untuk keluarga dengan penuh cinta 💞😍.Resep pie ini terinspirasi dari youtube channel nya kak @dellekitchen, pie ini gluten free, bagi saya membuatnya sedikit tricky, sy sdh mencoba 2x dengan teknik pembuatan yg berbeda, hasilnya pun beda.#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_kreasioranye#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Samarinda#BALONChallenge#KreasiOranye#CoCoKFightingforBALON#CoCoKCelebrateCookpad12Tahun

(1205) Bikin kue pie gluten free ini bisa juga jadi ide hantaran kue berkesan, karena orang2 sekarang lebih care sama kesehatan termasuk cemilan.Yuk bikin moms. Memanfaatkan bunga2 telang yg mekarnya mendadak banyak kalau musim hujan.😍#BerbagiRasaRamadan#HantaranBerkesan#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang

Setoran kedua untuk olahan gluten free sesuai tema bulanan @BakingCommunity November ini. Kali ini saya buat pie susu gluten free dengan menggabungkan dua resep. Untuk crustnya saya menggunakan resep Mom @mrsrythma . Senang sekali rasanya ketemu resep crust ini. Crustnya renyah 😍😍😍Untuk vla susunya saya belajar dari resep mom @mrs_ferdi , fla susunya wangi dan legit.Saya menggunakan loyang pie mini sehingga satu resep ini dapat menghasilkan kurang lebih 40 pcs pie susu. Lumayan banyak 😍😍😍 Bisa banget untuk teman ngeteh atau stok camilan di rumah.Berikut adalah takaran dari masing-masing resep yang saya gunakan. Buat yuk.#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_glutenfree

Punya bnyk labu kuning jd ngutak ngati, Alhamdulillah si kecil doyan

Host arisannya Mbak Trienza Ririn, dengan tema fruit pizza.Meskipun resep saya bukan pizza, tapi intinya pakai buah-buahan sebagai toppingnya.Pie buah dengan tepung gluten free (tepung beras : tapioka : maizena 7:2:1), dengan vla dari santan ditambah buah naga. Alhamdullillah untuk cemilan bocahku..#DKitcheners_#arisanRound3_11#FruitPizza#Berburucelemekemas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id

Kamis 28 - 03 - 2024 ...Udah lama gak bikin pie, pas punya buah terus deh kepikiran bikin pie lagi buat takjil buka puasa sorenya.Terus ko kepikiran nya mau bikin kulit pie nya yang gluten free, tapi punya tepungnya yang campuran tepung beras, tapioka dan maizena aja.Ya sudah lah maju terus pantang mundur 🤩 karena pengen banget tau jadinya gimana sikulit pie yang ku tambahin bubuk chocolatos tujuannya biar dapet resep baru dan biar beda aja dari yang original nya.Daan setelah jadi warnanya cantik rasanya enak karna dipadukan sama vla dan buah.Tapi sayangnya kulit pie nya itu gampang retak/pecah gituApa mungkin kurang tebal ya kulitnya....?....bisa jadi bgituDan pie ini bila dikemas dengan cantik bisa juga dijadikan hantaran istimewa untuk berbuka puasa atau saat lebaran.#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#Week_4#TakjilGlutenFree#Cookpad_Id#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok

#beranibaking pakai tepung selain terigu? Saya berani dong 😁 terimakasih inspirasinya mbak Heni maftuhah 🙏 Akhirnya kesampaian juga saya baking pakai tepung mocaf. Dan hasilnya oke bgt, tidak beda jauh dengan terigu. Mocaf (modified cassava flour) adalah tepung singkong yang karakteristiknya sudah mendekati terigu, tetapi di dalamnya tidak mengandung gluten. Gluten sendiri merupakan salah satu zat yang susah dicerna tubuh. Tepung mocaf proteinnya lebih rendah dari terigu, tapi lebih kaya karbohidrat dan serat. Intinya tepung mocaf ini lebih sehat dari tepung terigu ya bukibukk 😊

Karena anak suka makan pie susu tp g bisa yg porsi banyak takut adonan nya kebanyakan jadi ini bikin porsi dikit

Tema #BALONChallenge minggu ini aneka bahan per labuan #Labuan Hati pasa juga dengan tema dari #CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo#BamasakBaimbai#OlahanLabuSengaja aku bikin gluten free karena memang aku nya yang lagi pingin makan kue, pas juga masih ada stok labu klo dech