Terong Sambal Ebi

Name: Terong Sambal Ebi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong besar (masing2 dibelah dan dibagi menjadi 4 bagian); 100 gr ebi kering (dicuci sebelumnya, digoreng sebentar); 4 buah tomat besar (diparut); 4 siung bawang merah (dihaluskan); 2 siung bawang putih (dihaluskan); 1 buah cabe (dihaluskan); 1/4 sdt garam; 1 sdt gula; minyak untuk menggoreng dan menumis

Lissy Art @Lissy_manis

Medan-Sumatera Utara

Terong Balado itu sudah biasa..Terong Sambal Ebi? Catatan: keluarga kurang 'pemakan cabe', jadi silahkan tambah sesuai selera :)

Lebih banyak

Terong Sambal Ebi

Lissy Art @Lissy_manis

Medan-Sumatera Utara

Terong Balado itu sudah biasa..Terong Sambal Ebi? Catatan: keluarga kurang 'pemakan cabe', jadi silahkan tambah sesuai selera :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

4 buahterong besar (masing2 dibelah dan dibagi menjadi 4 bagian)
100 grebi kering (dicuci sebelumnya, digoreng sebentar)
4 buahtomat besar (diparut)
4 siungbawang merah (dihaluskan)
2 siungbawang putih (dihaluskan)
1 buahcabe (dihaluskan)
1/4 sdtgaram
1 sdtgula
minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng belahan terong sampai matang (sekitar 5-10 menit), sisihkan. Tumis bawang merah, putih dan cabe sampai harum, masukkan parutan tomat, ebi, garam dan gula, aduk sesekali sampai air tomat hampir mengering. Sajikan terong dengan sambal ebi.