Soto Ayam
Sotonya sih simple,,g lengkap pula,,tp rasa maknyus🍲🍲🍲😍
Cara Membuat
- 1
Rebus ayam+ potongan 1 batang daun bawang(untuk menetralisir bau amis)
- 2
Bila sudah empuk tiriskan dan rendam dalam bumbu gorengan biasa (seperti bawang, ketumbar, kunyit, dan garam). Dan goreng hingga kecoklatan
- 3
Sisihkan air rebusan(yg paling bening)
- 4
Untuk kuah soto, haluskan semua bumbu dengan ditambahkan sereh dan lengkuas (yang sudah degeprak)
- 5
Panaskan minyak zaitun kemudian tumis bumbunya
- 6
Jangan lupa tambahkan daun jeruk, salam, dan daun bawang.
- 7
Setelah tercium wangi, tuang air rebusan ayam dan ditambahkan air mineral
- 8
Koreksi rasa. Bila sudah mendidih, angkat. Soto ayam siap disajikan
- 9
Atur suwiran ayam, toge rebus dan daun seledri sebelum dsiram kuah
- 10
Sajikan bersama jeruk nipis dan kecap
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Soto Ayam Soto Ayam
Recook resepnya JTT, awalnya tertarik karena praktis banget sekali masak dapet dua lauk, ayam goreng & soto ayam. Ternyata rasanya kebetulan pas banget dgn yg dikangenin. Ayam gorengnya enak, rasa gurih simple ala jadul. Apalagi kalau sambil colek sambel. Sotonya jg maknyus deh, gurih seger cocok sesuai selera. SiangYin -
Soto Ayam Soto Ayam
17 Februari adalah hari jadianku dengan suami. Setiap februari bawaannya senyum-senyum terus ingat jaman pacaran. Dulu kita pacaran hanya sebatas sarapan, makan siang & makan malam aja. Itupun kalau udah sarapan bareng, makan siang & malamnya jarang bisa bareng karena kita sibuk kerja.Sampai akhirnya kita menikah. Dari sekian banyak kulineran bersama kita selalu pesan menu yang berbeda, intinya sih biar bisa nyicip satu sama lain, namun tidak untuk menu sarapan satu ini SOTO. Dari jaman pacaran hingga menikah tetap favoritnya Soto.Hampir di tiap kota yang pernah kita tinggali, saya menemukan Soto yang enak. Di Sragen sangat terkenal yang namanya Soto Daging Sapi Gimo Girin & Giyo Girin. Sedangkan di kota suami di Jombang ada Soto Sapi Dok Tugu, kenapa Dok? karena si penjual suka membanting banting botol berisi bumbu sehingga terdengar suara Dok Dok. Nah di Pontianak pasti semua orang tau Soto Ayam Solo Berseri di jalan Suprapto mendoan angetnya dengan kuah sotonya yang seger aduhai banget rasannya.Tapi sudah 3 tahun tinggal di kota Sintang sangat sulit ku temui dimana soto yang sesuai dengan keinginanku. Mau nggak mau harus belajar membuat soto yang enak & mantap. Namun sayang disini langka sekali daun jeruk purut bumbu khas Soto jadi saya harus menanam sendiri pohonnya semua ini demi kamu lho Soto, menu sarapan favorit kita semua.Minggu ke 7#bringbackmemories#berburucelemekemas#resolusi2019#sarapanku#cookpadcommunity_sintang#cookpadcommunity_sragen Mimam Mu -
Soto Ayam Soto Ayam
Sudah lama gak makan soto... Dulu sih suka beli di depot soto ayam Suroboyo... Tapi berhubung tempatnya jauh... Dan pula bawa baby gini gak memungkinkan buat jajan di sana... Akhirnya bikin sendiri... Sayangnya agak2 kurang komplit ini soto saya... Pernak perniknya ternyata banyak juga yah si soto ini. Anna Takita
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar