Soto Ayam

inez f
inez f @cook_5594047
Malang

Sotonya sih simple,,g lengkap pula,,tp rasa maknyus🍲🍲🍲😍

Soto Ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Sotonya sih simple,,g lengkap pula,,tp rasa maknyus🍲🍲🍲😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 porsi
  1. 1/4 ekorayam potong
  2. 3 lembardaun jeruk
  3. 2 batangdaun bawang
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 batangsereh
  6. bumbu halus:
  7. 3 siungbawang putih
  8. 2 siungbawang merah
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1,5 ruaskunyit
  13. secukupnyamerica
  14. secukupnyagula
  15. secukupnyagaram
  16. bumbu pelengkap:
  17. 1 bgkstoge
  18. 1 batangdaun seledri
  19. 1 buahjeruk nipis
  20. secukupnyakecap manis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ayam+ potongan 1 batang daun bawang(untuk menetralisir bau amis)

  2. 2

    Bila sudah empuk tiriskan dan rendam dalam bumbu gorengan biasa (seperti bawang, ketumbar, kunyit, dan garam). Dan goreng hingga kecoklatan

  3. 3

    Sisihkan air rebusan(yg paling bening)

  4. 4

    Untuk kuah soto, haluskan semua bumbu dengan ditambahkan sereh dan lengkuas (yang sudah degeprak)

  5. 5

    Panaskan minyak zaitun kemudian tumis bumbunya

  6. 6

    Jangan lupa tambahkan daun jeruk, salam, dan daun bawang.

  7. 7

    Setelah tercium wangi, tuang air rebusan ayam dan ditambahkan air mineral

  8. 8

    Koreksi rasa. Bila sudah mendidih, angkat. Soto ayam siap disajikan

  9. 9

    Atur suwiran ayam, toge rebus dan daun seledri sebelum dsiram kuah

  10. 10

    Sajikan bersama jeruk nipis dan kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
inez f
inez f @cook_5594047
pada
Malang

Komentar

Resep Serupa