Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr fillet paha atas; 2 ikat kemangi; 2 buah tomat hijau; 1 buah jeruk nipis; Bumbu Ulek; 5 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 10 buah cabai rawit merah; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah cabai rawit hijau; 5 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 batang sereh; 2 sdm minyak goreng; secukupnya garam; secukupnya gula

Rapunzel @Rapunzell

Menu pelengkap sayur

Lebih banyak

Ayam Woku

Rapunzel @Rapunzell

Menu pelengkap sayur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

200 grfillet paha atas
2 ikatkemangi
2 buahtomat hijau
1 buahjeruk nipis
Bumbu Ulek
5 buahbawang merah
1 buahbawang putih
10 buahcabai rawit merah
5 buahcabai merah keriting
10 buahcabai rawit hijau
5 buahkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 batangsereh
2 sdmminyak goreng
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ulek bumbu jadi satu,kecuali sereh letakan ayam dalam wajan serta tuang bumbu, beri air melebihi daging ayam sedikit
2

Masak ayam dengan cara ungkep, tambahkan tomat yg telah dipotong serta sereh, ungkep +- 20 menit
3

Masukan garam dan gula, tes rasa, masukan kemangi, peresan jeruk, aduk dan diamkan 10 menit. setelah air mengental dan ayam matang, matikan kompor dan sajikan