Roti boy kw empuk

Rani HitamPutih
Rani HitamPutih @raniandrs
Semarang

udah lama gak bikin roti... pengen bikin yang lembuuuttt bgt, jadilah ditambah bread softener. beneran asli lembut banget kayak di toko roti. pernah pakai metode overnight dan thangzong rasanya gak begitu lembut.

Roti boy kw empuk

udah lama gak bikin roti... pengen bikin yang lembuuuttt bgt, jadilah ditambah bread softener. beneran asli lembut banget kayak di toko roti. pernah pakai metode overnight dan thangzong rasanya gak begitu lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 buah
  1. bahan A
  2. 200 grtepung cakra
  3. 50 grtepung kunci
  4. 1 sdtragi instan
  5. 1/2 sdtbread softener
  6. 50 grgula
  7. 1 butirkuning telur
  8. 3 sdmsusu bubuk
  9. 125 mlair hangat
  10. bahan B
  11. 40 grmargarin
  12. 1 sdtgaram
  13. bahan isi
  14. secukupnyabutter dipotong dadu kecil
  15. bahan topping
  16. 50 grmargarin
  17. 50 grgula halus
  18. 60 grtepung kunci
  19. 100 grputih telur
  20. 1 sdmkopi instan dicairkan dgn 1 sdm air panas
  21. secukupnyapasta kopi (bisa diskip)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan A uleni hingga menggumpal, tidak nempel di wadah

  2. 2

    Tambahkan bahan B, mixer selama 10 menit (saya pakai mixer spiral biasa)

  3. 3

    Diamkan selama 1 jam

  4. 4

    Bikin toppingnya campur semua bahan kering aduk, lalu masukkan putih telur aduk hingga rata. masukkan ke dalam piping bag

  5. 5

    Setelah 1 jam kempeskan adonan, bagi2 sesuai selera (saya 30 gr). beri isian lalu bulatkan dan taruh di loyang. diamkan hingga mengembang 2x lipat

  6. 6

    Semprotkan bahan toping secara melingkar kemudian oven selama 15 menit suhu 200°C

  7. 7

    Jadi deh.. empuk banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rani HitamPutih
Rani HitamPutih @raniandrs
pada
Semarang
Seneng berlama lama di dapur cobain macam macam resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa