Roti Boy super empuk
Sudah lumayan lama ini ga tulis2 resep d cookpad ,,, yaa emang udah lama ga bikin resep resep baru ,masih mengulang ulang masakan dan kue2 yang udah udah aja ,,, tapi emang saya lagi rindu baking sejak pertengahan bulan ramadhan saya ga ada acara baking bakingan d dapur ,,, naah hari ini mulai lagi karena rindu berat ,,
Hari ini bikin roti boy atau coffee bun ,,, awal nya gara2 tadi subuh liat postingan temen di ig @wira.moe bikin roti boy cantik banget ... akhirnya langsung meluncur ke pasar beli tepung2an karena emang stok tepung d rumah udah habiiss ... resep nya aku nyontek punya mbak imelda @ipink-nicole di ig , tapi aku skip bread improver nya ,,, dan berjuang ngulen manual sekuat tenaga supaya menghasilkan roti yang super empuk ,, googling sana sini baca review2 orang2d beberapa blog masak dan ini hasilnya resepnya udah otak atik sana sini menyesuaikan bahan yang ada aja ... terpenting adalah ngulen nya semakin lama semakin kalis dan semakin empuk hasil rotinya ...
Foto seadanya aja heheh ...
Roti Boy super empuk
Sudah lumayan lama ini ga tulis2 resep d cookpad ,,, yaa emang udah lama ga bikin resep resep baru ,masih mengulang ulang masakan dan kue2 yang udah udah aja ,,, tapi emang saya lagi rindu baking sejak pertengahan bulan ramadhan saya ga ada acara baking bakingan d dapur ,,, naah hari ini mulai lagi karena rindu berat ,,
Hari ini bikin roti boy atau coffee bun ,,, awal nya gara2 tadi subuh liat postingan temen di ig @wira.moe bikin roti boy cantik banget ... akhirnya langsung meluncur ke pasar beli tepung2an karena emang stok tepung d rumah udah habiiss ... resep nya aku nyontek punya mbak imelda @ipink-nicole di ig , tapi aku skip bread improver nya ,,, dan berjuang ngulen manual sekuat tenaga supaya menghasilkan roti yang super empuk ,, googling sana sini baca review2 orang2d beberapa blog masak dan ini hasilnya resepnya udah otak atik sana sini menyesuaikan bahan yang ada aja ... terpenting adalah ngulen nya semakin lama semakin kalis dan semakin empuk hasil rotinya ...
Foto seadanya aja heheh ...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Capur semua bahan roti kecuali butter dan garam, aduk rata, ----------------------- setlah itu masukkan butter dan garam uleni sampai benar benar kalis elastis 10-15mnt, tadi aku adonan nya agak lembek,jadi butuh ekstra ngulen,tapi hasilnya puas banget.
- 2
Setalah kalis diamkan sampai mengembang 2x lipat selama 1 jam. TAdi aku agak lama sampai 1 stg jam an karena sambil nemenin si kecil bobo. Xixi
- 3
Setalah mengembang 2x lipat, tinju adonan sampai kempis, bagi adonan sesuai selera untuk besarnya, tadi aku bikin ga terlalu besar,, maksud hati pengen bikin yang mini gtu eeeh gatau nya pas d oven ngembang lumayan laah ga jadi mini heheh, aku bikin ukuran 30gr jadi sekitar 16 ball adonan
- 4
Pipihkan adonan isi dengan butter dan bulatkan kembali sampai benar2 tertutup rapat yaa biar ga bocor butternya. Tadi sebagian aku isi dulce de leche yang aku bikin kemarin nya.
- 5
Diamkan kembali 15-30 menit. Setalah mengembang kembali beri topping bentuk obat nyamuk dan oven dengan suhu 200°c 10-15 menit..,tadi ga sempet foto proses2nya,,karena buru2 takut d recokin sm si kecil,,mumpung dy anteng duduk manis sambil maem es krim...
- 6
TOPPING : ------------------------------------------------- Mixer butter dan gula halus sampai creamy saja, masukan telur dan pasta kopi+moca, aduk rata kembali. Masukan tepung + susu bubuk dan aduk rata lagi. Masukan piping bag. Toping siap d semprotkan.. letakan d kulkas semabari tunggu adonan mengembang yaa...
- 7
Fresh baru keluar dari oven... haruumm banget...
- 8
Filling butter... gurihh enak..
- 9
Filling dulce de leche... hmmm cucok bangett....
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (26)