Risoles

Jadiiii, sudah lama tidak makan risoles buatan mak, jadi buatlah risoles, first time bikin isiannya sendiri, alhamdulillah rasanya leh ugha 😅

Jadiiii, sudah lama tidak makan risoles buatan mak, jadi buatlah risoles, first time bikin isiannya sendiri, alhamdulillah rasanya leh ugha 😅

Bahan-bahan

1

Isi : haluskan bumbu halus, bisa dengan diulek atau diblender dg sedikit air, atau dengan diiris tipis tanpa dihaluskan juga bisa
2

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna
3

Masukkan kentang dan wortel, aduk rata, masak hingga kentang dan wortel setengah matang
4

Tambahkan daun bawang dan daun sop, aduk rata, bumbui isian dengan garam, penyedap, gula, dan lada, aduk rata
5

Lakukan test rasa, jika kurang bisa disesuaikan, masak hingga matang, isian siap, sisihkan
6

Bahan kulit : campur tepung terigu dan tapioka, beri air sedikit demi sedikit
7

Aduk rata hingga halus, tambahkan margarin cair, aduk rata, atau bisa dengan disaring
8

Siapkan teflon antilengket, buat dadar hingga adonan habis, sisihkan
9

Siapkan kulit risoles, isi dengan 1 sdm isian, lalu roll
10

Siapkan telur yang sudah di kocok lepas dan tepung panir, gulung risoles di telur kemudian ke tepung panir, lakukan hingga risoles habis
11

Panaskan minyak, goreng risoles hingga kuning keemasan, sajikan dengan saos sambal atau cabe rawit 😆