Rendang ayam telur puyuh

Umi Azzalia
Umi Azzalia @cook_7269581
SURABAYA

Beberapa hr off masak, dikarenakan sakit ?! skrg masak lagi .. disitu kadang sy merasa bgg mau masak apa ?! 😂😂 awalnya pngen masak gatang asem ayam, berhubung stok bahan seadanya .. di org jualan sayur yg biasanya lewat jg gk ad bahannya, jadinya kepikiran dah bkin rendang ?! 😊😊 super duper simple, tp butuh waktu lama .. 😬😬 hampir 1 jam lamanya hingga kuah menyusut .. 😅😅 tapi #kalauakubikin rendang ayam, jng terlalu lama masaknya. Paling lama 1 jam, takutnya nanti hancur ikannya. Kecuali pke lauk daging, butuh 2 jam masaknya biar matang maksimal 😊😊

Rendang ayam telur puyuh

38 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hr off masak, dikarenakan sakit ?! skrg masak lagi .. disitu kadang sy merasa bgg mau masak apa ?! 😂😂 awalnya pngen masak gatang asem ayam, berhubung stok bahan seadanya .. di org jualan sayur yg biasanya lewat jg gk ad bahannya, jadinya kepikiran dah bkin rendang ?! 😊😊 super duper simple, tp butuh waktu lama .. 😬😬 hampir 1 jam lamanya hingga kuah menyusut .. 😅😅 tapi #kalauakubikin rendang ayam, jng terlalu lama masaknya. Paling lama 1 jam, takutnya nanti hancur ikannya. Kecuali pke lauk daging, butuh 2 jam masaknya biar matang maksimal 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-8 porsi
  1. 500 grayam
  2. telur puyuh 10 butir (di goreng setengah matang)
  3. sereh 1 batang di geprek
  4. 2 lembardaaun jeruk
  5. 65 mlsantan kental
  6. 235 mlair
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtgaram
  9. 3 sdmminyak goreng
  10. (bumbu halus)
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbarang putih
  13. 15 buahcabe merah
  14. 1/2 ruas jarikunyit
  15. 1 ruas jarilengkuas
  16. 1 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, tuang bumbu halus. Beri daun jeruk dan sereh. Lalu tumis hingga harum

  2. 2

    Masukkan ayam, lalu aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan telur puyuh, aduk kembali hingga bercampur rata.

  3. 3

    Masukkan air, lalu santan kental. Aduk hingga bercampur rata. Dan biarkan mendidih

  4. 4

    Masukkan gula dan garam. Lalu biarkan hingga kuah menyusut. Sesekali di aduk, agar tidak gosong bagian bawahnya.

  5. 5

    Koreksi rasa, apabila kurang pas, boleh di tambahkan gula dan garamnya.

  6. 6

    Apabila santan sudah menyusut, taruh dalam wadah. Lalu tambahkan bawang goreng biar makin sedap.

  7. 7

    Sajikan bersama nasi hangat dan baby mentimun. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Umi Azzalia
Umi Azzalia @cook_7269581
pada
SURABAYA
love cooking love baking ... 😍😍😊instagram : @dewi_chambali
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa