Tongkol Masak Kuah Pedas

Name: Tongkol Masak Kuah Pedas
Yield: 3 - 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Tongkol, iris 3 bagian; 3 bh Bawang merah; 2 bh Bawang putih uk besar, cincang; 2 bh Cabe merah; 1 bh Cabe ijo, iris serong; 10 bh Cabe rawit ijo (sesuai selera); 1 bh Tomat uk sedang; 1 sdm Saos Raja Rasa; Secukupnya Air; Secukupnya Garam, gula, merica bubuk; Secukupnya Minyak utk menumis

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Simple 😊
Pedessss 😤
Nikmaaaattt 😁
Juragan suka bgt ini, kuahnya pedes, seger katanya 😻

Lebih banyak

Tongkol Masak Kuah Pedas

Sheilla Pricilia @cook_5319661

Karawang - Jawa Barat

Simple 😊
Pedessss 😤
Nikmaaaattt 😁
Juragan suka bgt ini, kuahnya pedes, seger katanya 😻

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 Menit

3 - 4 Orang

3 potongTongkol, iris 3 bagian
3 bhBawang merah
2 bhBawang putih uk besar, cincang
2 bhCabe merah
1 bhCabe ijo, iris serong
10 bhCabe rawit ijo (sesuai selera)
1 bhTomat uk sedang
1 sdmSaos Raja Rasa
SecukupnyaAir
SecukupnyaGaram, gula, merica bubuk
SecukupnyaMinyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

30 Menit

1

Goreng sebentar tongkol, sampai setengah matang. Angkat, sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, masak hingga bawang layu. Masukkan cabe merah, masak hingga cabe layu dan minyak berwarna kemerahan (juicy dr cabe nya). Lalu masukkan cabe ijo, cabe rawit, dan tomat. Masak dgn cara agak ditekan" agar juicy dr tomat nya keluar.
3

Tambahkan saos raja rasa, aduk rata. Masukkan tongkol, tumis sebentar. Lalu tambahkan air, garam, gula, dan merica. Masak hingga mendidih. Test rasa.
4

Angkat, sajikan 😊