Terik Ayam Tahu Putih

Name: Terik Ayam Tahu Putih
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram ayam, diungkep; 275 gram tahu putih, potong-potong; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai, geprek; Secukupnya garam; Secukupnya gula merah; 1000 ml air; 65 ml Santan Rose Brand; 8 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 1 1/2 sdt ketumbar sangrai; 3 butir kemiri

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

Sayur terik kayak gini, tuh, favorit banget. Bumbunya simple, tapi rasanya enak. Tinggal nyambel sama goreng kerupuk, trus disajikan dengan nasi, lontong, atau bubur nasi, cocok. Gurihnya dapet banget, apalagi saya menggunakan Santan Rose Brand, dijamin nambah-nambah, deh.

#KaMI_Yogyakarta2026
#Kopijos_KaMiYogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Terik Ayam Tahu Putih

Heni Nur @Heni_Nur

Purworejo

#KaMI_Yogyakarta2026
#Kopijos_KaMiYogyakarta2026
#Kopijos_Juli2026
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 orang

750 gramayam, diungkep
275 gramtahu putih, potong-potong
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai, geprek
Secukupnyagaram
Secukupnyagula merah
1000 mlair
65 mlSantan Rose Brand
BUMBU HALUS:
8 butirbawang merah
5 siungbawang putih
3 cmkunyit
1 1/2 sdtketumbar sangrai
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan-bahan dan haluskan bahan bumbu halus.
2

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis hingga harum dan bumbu matang.
3

Tuang sedikit air, masukkan ayam ungkep dan tahu putih, aduk rata. Tuang sisa air, tambahkan garam dan gula merah, masak hingga bumbu meresap.
4

Masukkan Santan Rose Brand, aduk rata. Masak hingga mendidih, test rasa. Angkat.
5

Sajikan.