Foto resep oseng-oseng terong+ikan asin

oseng-oseng terong+ikan asin

megumi
megumi @cook_2010717

resep tradisional dari mami, pedes, manis enaaaaaakk..

oseng-oseng terong+ikan asin

4 orang berencana membuat resep ini

resep tradisional dari mami, pedes, manis enaaaaaakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1 buahterong (potong dadu)
  2. 5 buahkacang panjang (potong kecil2/ +- 3cm)
  3. 1 onslamtoro
  4. 1 onscabe hijau (biasanya klo beli bilangnya ale lombok ijo)-iris serong
  5. 1 onscabe merah besar di iris serong
  6. 1 onslombok kecil (klo suka pedas) di iris serong
  7. 1 buahtempe (biasanya aku beli tempe 2rb, 1 kotak)
  8. 1 buahtahu
  9. 4 buahikan asin (ini yang enak)
  10. 4 buahbawang merah (dirajang)
  11. 4 buahbawang putih (dirajang)
  12. 2 lembardaun salam
  13. 2 buahtomat
  14. secukupnyakecap, garam dan asam jawa (jika suka, agak asam)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    potong dadu tahu dan tempe dan goreng garing

  2. 2

    cuci & buang duri ikan asin, lalu goreng

  3. 3

    goreng terong hingga matang/layu (Note:tujuannya agar terong matang sempurna)

  4. 4

    tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabe merah, cabe hijau (+ale),cabe rawit, kacang panjang, lamtoro tumis hingga layu

  5. 5

    lalu masukkan terong, ikan asin, tahu dan tempe.

  6. 6

    tambahkan kecap,garam, asem, daun salam.

  7. 7

    tambahkan air agar berkuah. icip2 rasanya, jika kurang asin/manis bisa ditambah garam dan kecap)

  8. 8

    jika sudah layu angkat dan masukkan potongan tomat.

  9. 9

    oseng ikan asin siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
megumi
megumi @cook_2010717
pada
おいしい料理を作りたい妻です。暇・仕事休み間に料理を作します。おいしくて、簡単な料理を作りましょう!!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa