Kupas Kentang kemudian iris dan goreng sampai matang.

Goreng bawang merah, bawang putih, dan bawanf bombay sampai agak layu dan wangi.

Kentang sudah matang kemudian ditumbuk (saya pakai ulekan) sampai halus.

Ulek bawang-bawang yang sudah digoreng. Tambahkan gula, garam, dan lada. Ulek sampai halus.

Campurkan daging bersama kentang aduk dahulu. Kemduian masukan bumbunya aduk lagi sampai tercampur. Kemudian pecahkan satu buat telur pisahkan kuning dan putihnya. Kemudian masukan kunging telurnya kedalam adonan. Aduk lagi sampai tercampur rata.

Setelah adonan sudah tercampur koreksi rasa dan bentuk bulat-bulat agak pipih *sesuai selera*

Setelah dibentuk kocok 1 buat telur kemudian balut perkedelnya dengan telur kemudian goreng sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Selamat mencoba 😊