Barobbo' Spesial Udang Ikan Asin
Barobbo' adalah salah satu makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan.
Bahan pokok yang digunakan adalah Jagung, disertai beberapa jenis sayuran dan lauk.
Kali ini saya akan berbagi resep Barobbo' Spesial Udang Ikan Asin. Rasanya endess, apalagi di musim hujan seperti ini.
Barobbo' Spesial Udang Ikan Asin
Barobbo' adalah salah satu makanan khas Bugis, Sulawesi Selatan.
Bahan pokok yang digunakan adalah Jagung, disertai beberapa jenis sayuran dan lauk.
Kali ini saya akan berbagi resep Barobbo' Spesial Udang Ikan Asin. Rasanya endess, apalagi di musim hujan seperti ini.
Cara Membuat
- 1
Sisir jagung, usahakan tidak terlalu kasar tapi juga tidak terlalu halus. Sisihkan sesendok sayur di tempat lain untuk membuat perkedel.
- 2
Rebus air dengan panci 5 liter. Air 3/4 dari panci
- 3
Masukkan beras setengah genggam, jika mulai lembek masukkan jagung manis
- 4
Tambahkan bawang putih, ladaku, serta penyedap rasa
- 5
Tambahkan kacang panjang, rebung dan daun kacang, rebus hingga setengah matang
- 6
Masukkan udang, jika mulai memerah tambahkan bayam. Masak hingga semua bahan dipanci dipastikan matang.
- 7
Barobbo' sudah siap. Kita tambahkan pelengkap.
- 8
Jagung sesendok sayur yang sudah disisihkan, diberi penyedap rasa, sedikit ladaku dan ulekan bawang putih, potongan daun seledri, secukupnya, terigu dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Goreng sesendok demi sesendok hingga habis. Perkedel jagung sudah siap
- 9
Pelengkap lainnya agar lebih nikmat adalah ikan asin. Bukan barobbo' bugis namanya, jika tanpa ikan asin 😅. Jika ikan asinnya lebar, bisa digunting kecil-kecil terlebih dahulu sebelum digoreng.
- 10
Barobbo' spesial udang ikan asin sudah siap. Angkat dan sajikan
- 11
Di masing-masing piring, beri perasan air jeruk dan cabai yang sudah diulek dengan garam tadi.
- 12
Sebagian orang ada yang suka menambahkan dengan kecap, tapi itu tergantung selera masing-masing. Tidak ada salahnya jika disiapkan
- 13
Demikian, selamat mencoba barobbo' versi saya 😅
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Barobbo Udang Barobbo Udang
Pertama rasa saat di Mamuju, ternyata enak juga..bubur dengan aroma daun seledri... Koleksi makanan sepinggan bertambah..... 😊😊😊source Kiki Reskiani Nasri#SiapRamadan#MurahMeriah#cookpadcommunity_Jayapura
-
71.2019.Barobbo Jagung campur Udang 71.2019.Barobbo Jagung campur Udang
Saya suka sekali segala jenis masakan berjenis bubur😍. Awal mula pindah ke Makassar diperkenalkan masakan ini oleh suami dan saya langsung cocok dengan rasanya, jadi cepat betah tinggal di sini😝. Dulu ya makannya di resto moms...ga bisa masak soalnya...sekarang setelah menjadi 'stay at home mom' saya jadi hobi masak apa saja yang sesuai dengan lidah keluarga. Cek bahan-bahan dapur dan terpikirlah membuat Barobbo untuk yang ketiga kalinya. Resep saya ambil dari : https://www.google.com/amp/s/amp.suara.com/lifestyle/2019/04/04/100000/resep-barobbo-lezatnya-sajian-bubur-jagung-pakai-lauk-pauk (sudah dimodifikasi sesuai selera)Rasanya mirip bubur Manado yaa...yang suka bubur Manado Insha Allah suka juga dengan rasa Barobbo. Barobbo ini memang khas Sulsel khususnya Pare-pare. Cocok disantap saat siang, saat berkumpul sanak saudara, piknik ataupun keluarga yang sedang sakit. Mulai dari anak-anak sampai lansia cocoklah makan ini moms. Oya...udang juga bisa diganti atau divariasikan dengan ayam suwir ataupun ikan suwir. Sayuran juga bisa dikombinasikan sesuai selera yaa...Yuk recook🙏.#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#MyHappinessIsHomemade#NaluriHomemade#FoodPhotography_Naluri
-
Capcay Udang Spesial Capcay Udang Spesial
Bismillah resep minggu ke 2 #PejuangGoldenBatikApron 💕Punya anak balita baru sembuh sakit,, dia sukanya makanan berkuah2.. udah keseringan masak sayur sop jadilah masak capcay,, beda tipis ya.. 😁Tapi capcay ini spesial karena kuahnya saya pakai kaldu udang dan alhamdulillah si kecil sukaa,, dia makannya buanyak di sruput sama kuah2nya sampe habis.. 🥰🥰
-
Tumis udang bakso spesial Tumis udang bakso spesial
ingin masak udang,, kelebihan bahan bakso dan sosis sisa kemarin maka jadilahsayuran bisa di ubah sesuai selera misal brokoli, kembang kol, daun bawang dan atau seledrisemoga enak dan bisa membahagiakan para cookpaders semua
-
Udang Telur Asin Spesial Udang Telur Asin Spesial
menurut pengalaman beli udang telur asin di toko, minyaknya terlalu banyak🤢 dan yg pasti itu gak sehat. belum lagi ada micinnya. makanya Hanny buat resep yang simple dan less oil&salt, dan gak pake micin tp rasanya super tasty! dan ga cuma pake kuning telur aja, Hanny pake telur asin utuh rasa lebih tasty dan bertekstur😁
-
Nasi goreng spesial ikan asin Nasi goreng spesial ikan asin
Nasi di magic com tinggal dikit...dikolaborasi ama ikan asin,telur pentol n sayur..jadi nasi goreng spesial isi kulkas...siippplahh..tuk sarapan..
-
Nasi Goreng Spesial Ikan Asin Cabe Ijo Nasi Goreng Spesial Ikan Asin Cabe Ijo
Ini resep aku buat agar suami bisa suka juga makan ikan asin 😁 ini enak banget bisa di adu sama nasi goreng resto.. suami suka bgt.. yuk yg mau liat tutorial video masaknya bisa simak di utube aku Mega TyoriLink https://youtu.be/2WGGwODVgjkBanyak jg resep menarik lainnya lho silahkan dicoba semoga bermanfaat.. 🙏
-
Sambal Rimbang Ikan Asin Sambal Rimbang Ikan Asin
Yeayyy minggu ini minggunya spesial cooksnap para admin #GenkPejuangDapur yang lama. Terimakasih sudah menjadi yang terbaik buat kami para member ya mba²min... selalu bertumbuh dan makin jaya yaaa... GenkPeda Jaya Jaya Jayaaa 💪💪🥰🥰Lauk sederhana yang mampu habiskan nasi hingga tak bersisa 😋Semoga mba @alaBunna serta keluarga selalu sehat ya 🤗🥰Source : @alaBunna#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_Bunna#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanIkanMamiFay
-
Bakwan udang spesial Bakwan udang spesial
Bakwan udang ini cocok dijadikan lauk maupun camilan di saat cuaca sedang dingin, cekidot get the recipe! maaf gambarnya agak gosong tapi sengaja soalnya saya suka kalau agak gosong hihi
-
Balado Tempe Ikan Asin Balado Tempe Ikan Asin
Ikan asin diolah apapun enak menurut saya. Apalagi kalau ditambah cabe yang banyak, bisa nambahin nafsu makan 😁 menu jenis ini termasuk favorit saya dan suami, tempe dan ikan asin jenis apapun dibuat balado. Silakan dicoba ya menu simpel ini 😄#CookpadCommunity_Depok
-
-
Pindang ikan mas spesial Pindang ikan mas spesial
Pindang ikan mas adalah masakan favorit bagi keluargaku. Aku sering memasaknya. Rasanya enak banget dan pastinya bisa disantap untuk lauk sehari" atau pas bulan puasa mendatang. Ibu-ibu atau anda yg baru menikah bisa nih dicoba resep ini pasti suami dan mertua kamu makin sayang deh. 😀😀😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar