Di Aceh, ada tradisi "meugang" sebelum puasa Ramadhan. Sebagian dagingnya sudah direbus dahulu agar bertahan beberapa minggu bahkan bulan (disimpan di freezer) biasa dibuat digoreng, buat sate atau bakso sehat rumahan.

Empuk dan gak ribet

Resep sate ini sangat praktis. Cara membuatnyapun sangat mudah #KitaBerbagi

its weekend time to cooking🙆. Malam minggu ini nggk mau kemana mana. Mau nyate aja di rumah biar puas😂. Tugas siapin api bakaran dan kipas kipas kita limpahkan kepada yg berwenang, tupoksi Mr.Suami🙆

Ceritanya karna lagi pengen banget makan sate terusdaging qurban kebetulan masih ada hehehe tp nggak punya panggangan/bakaran, jd di akalin aja pakai teflon dan ini yakiinnn aslii enakk bangett nggak boong😍😍😍😍#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Cirebon

Cerita dibalik daging kurban

Menu khas keluarga jateng kalo dapat daging qurban. Kalo kebanyakan bikin sate pake bumbu kacang,aku sekeluarga paling suka bikin sate dibumbuin kacang aja. Simple n ga perlu repot bikin bumbu kacangnya 😅

Saat perayaan Idhul Adha, perumahan kami pasti setiap tahunnya mendapatkan jatah daging, bingung kalau kita tidak bisa mengelolah daging kambing, pas juga kebetulan pembagian di komplek daging kambing dan sapi di campur jadi satu kantong, sehingga sapi pun sudah berasa spt daging kambing, singkat cerita, saya yg ga pinter ngelolah si daging kambing mengambil inisiatif membuat sate instan, tanpa ribet, bumbu praktis dan pastinya sedap, cuusss...di coba bunsay....pas buat yg bosan dg menu itu itu aja... #FestivalResepAsia #(Indonesia) #(sate bumbu kecap rempah)

Dulu kalo makan sate sy mesti identik sama bumbu kacang. Tp sejak tinggal sm suami dapet resep yg lbh simpel dan ga kalah enak..😁😁Seger banget pas makan ada rasa kriuk manis dr cacahan kubis..

Posting di sini sekedar buat dokumentasi saya aja...Inipun postingan resep yg ketinggalan kemaren, draft nya sdh tersimpan sehabis hari raya tadi..Saya yakin semua pasti sdh pernah mengolah modelan sate sambal kecap begini kaann.. 😀Ini cara mengolah sate yg paling mudah, cepat dan anti ribet.Ketika dapat daging kurban, maka hari itu juga bisa langsung di eksekusi dan bikin sate rame2...😀Tanpa pusing nyiapin bermacam bumbu dan pelengkap. Sementara lontong tinggal beli jadi saja. Nasi pun sudah dimasak terlebih dulu...Tips mengempukkan daging pakai buah nenas :> Jgn menggunakan terlalu banyak nenas. Untuk ¼ kg daging, cukup gunakan kira-kira 20-25 gram irisan buah nenas.> Jgn memarinasi terlalu lama. Cukup 15 menit atau kurang dari 20 menit. Lebih dari 20 menit, daging mudah hancur.> Bumbu halus jg bisa dicampur dgn parutan nenas, jd daging tdk perlu dimarinasi lagi dgn nenas, langsung campur saja dgn bumbu halus yg sdh dicampur parutan nenas, diamkan spt biasa. TAPI,, cara ini membuat daging jd mengeluarkan banyak air dan cara ini lebih cocok untuk pemanggangan menggunakan teflon atau pan diatas kompor. Kalau pakai bara api, membuat daging kurang juicy krn airnya terbuang menetes.

Sarapan anak-anak pagi ini,sate daging yang sangat mudah membuat nya..sate nya lembut dan rasanya yang sederhana karena tidak memakai bumbu kacang..langsung ludes di cemilin anak-anak😍#PejuangGoldenApron3#week_21