Sayur Lebaran

Name: Sayur Lebaran
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah labu siam uk. kecil (kupas,potong bentuk korek api); 4 buah kacang panjang(potong 1 cm); 3 tahu kulit coklat (potong kecil); 1 batang petai (kupas, potong); 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai, geprek; 3 siung bawang merah, iris tipis; 2 siung bawang putih, iris tipis; 1 bks santan Kara; Secukupnya garam, gula,penyedap; #Bumbu yg dihaluskan :; 5 cabe merah; 4 cabe rawit; 2 bawang merah; 1 sdm ebi kering(rendam dg air agar mudah dihaluskan)

Siti Komariyah @cook_7786993

Bekasi - Jawa Barat

Biasanya lebaran ibu masakin sayur ini. Harusnya pakai rambak kulit, cmn gak ada sy skip. Krn sdh kangen sm masakan ibu jd coba bikin sendiri deh sayurnya. Rasanya yah lumayanlah bagi pemula. Salam rindu ibu..

Lebih banyak

Sayur Lebaran

Siti Komariyah @cook_7786993

Bekasi - Jawa Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

1 buahlabu siam uk. kecil (kupas,potong bentuk korek api)
4 buahkacang panjang(potong 1 cm)
3tahu kulit coklat (potong kecil)
1 batangpetai (kupas, potong)
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 cmlengkuas, geprek
1 batangserai, geprek
3 siungbawang merah, iris tipis
2 siungbawang putih, iris tipis
1 bkssantan Kara
Secukupnyagaram, gula,penyedap
#Bumbu yg dihaluskan :
5cabe merah
4cabe rawit
2bawang merah
1 sdmebi kering(rendam dg air agar mudah dihaluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahan. Potongan labu siam beri 1 sdm garam dan remas-remas agar tidak kaku, kmd cuci. Haluskan bumbu yg perlu dihaluskan
2

Tumis bawang merah putih smp harum kmd masukkan cabai, lengkuas,daun jeruk salam,serai, petai. Masukkan bumbu yg dihaluskan.
3

Setelah bumbu harum dan matang kmd masukkan labu siam, kacang panjang, dan tahu kulit. Tumis sebentar.
4

Tambahkan air,santan, garam,gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak hingga matang.
5

Sayur lebaran siap dihidangkan.