Risoles wortel ragout ayam

MegaVee
MegaVee @vionymega
Jakarta

Syulit ya ternyata melipat risoles. Ini saya percobaan kedua, hasilnya masih jelek pisan tapi mendingan daripada yang pertama. Enak ini. Yuk atuh dicoba.
#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru

Source: sajian sedap

Risoles wortel ragout ayam

3 orang berencana membuat resep ini

Syulit ya ternyata melipat risoles. Ini saya percobaan kedua, hasilnya masih jelek pisan tapi mendingan daripada yang pertama. Enak ini. Yuk atuh dicoba.
#TantanganAkhirTahun #MasakDiTahunBaru

Source: sajian sedap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍒 Bahan kulit:
  2. 150 grterigu
  3. 200 grwortel, blender dg 250 ml air, saring
  4. 1 butirtelur, kocok lepas
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 sdmmargarin, lelehkan
  7. Minyak untuk menggoreng
  8. 🍒 Bahan isi:
  9. 150 grdaging ayam, rebus, suwir2
  10. 1/2 buahbawang bonbay, cincang halus
  11. 3 sdmterigu segitiga
  12. 350 mlkaldu ayam
  13. 75 grwortel, potong kotak kecil, rebus
  14. 75 grbuncis, iris, rebus
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/4 sdtmerica bubuk
  17. 1/4 sdtpala bubuk
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. 1/2 sdmseledri, cincang halus
  20. 2 sdmmargarin untuk menumis
  21. 🍒 Bahan pencelup:
  22. 2 butirtelur, kocok lepas
  23. 🍒 Bahan pelapis:
  24. 150 grtepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Kulit: kocok lepas telur dan air wortel sampai rata. Tuang sedikit2 ke campuran terigu dan garam sambil diaduk rata.

  2. 2

    Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Kalau terlalu kental, bisa ditambahkan air.

  3. 3

    Buat dadar tipis di wajan anti lengket. Biarkan sampai matang. Angkat. Ulangi sampai habis.

  4. 4

    Isi: panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum. Tambahkan terigu. Aduk sampai bergumpal.

  5. 5

    Tuang kaldu sedikit2 sambil diaduk sampai licin. Tambahkan ayam, wortel, buncis, garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan seledri. Aduk rata.

  6. 6

    Ambir selembar kulit. Beri isi di ujung. Lipat sisi kanan dan kirinya. Gulung.

  7. 7

    Gulingkan di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di tepung panir.

  8. 8

    Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kekuningan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MegaVee
MegaVee @vionymega
pada
Jakarta
Suka coba resep cooking dan baking ~Resep yg dishare ini sudah pernah dicoba dan menurutku enak ~Love love love cookingBecause food is love made edible 😘IG @vionymega
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa