Mie Ayam ala gerobak biru
Dulu waktu kuliah aku pernah belajar memasak mie ayam langsung dari penjualnya. Waktu itu aku berkunjung ke rumahnya, dia pun membagi ilmunya padaku..bahkan mie nya pun homemade ( tapi ketika itu aku tidak terlalu tertarik utk membuat mie nya). Beliau ini warung mie ayam nya lariiiis sekali bahkan ada beberapa warung miliknya tersebar di Jogja..semoga jadi amal jariyah si bapak ya,aamin..
Mie Ayam ala gerobak biru
Dulu waktu kuliah aku pernah belajar memasak mie ayam langsung dari penjualnya. Waktu itu aku berkunjung ke rumahnya, dia pun membagi ilmunya padaku..bahkan mie nya pun homemade ( tapi ketika itu aku tidak terlalu tertarik utk membuat mie nya). Beliau ini warung mie ayam nya lariiiis sekali bahkan ada beberapa warung miliknya tersebar di Jogja..semoga jadi amal jariyah si bapak ya,aamin..
Cara Membuat
- 1
Pertama kita buat dulu kaldu ayam kampung dengan merebus tulang ayam kampung sampai gurih, beri bumbu bawang merica garam lalu masukkan bakso. Sisihkan dulu, nanti kita pakai sebagai kuah
- 2
Blender bumbu halus, lalu tumis dengan minyak agak banyak sampai matang dan harum baunya. Setelah itu kita saring minyak bumbu dengan ditiriskan memakai saringan. Minyak kita sisihkan untuk meracik mie, ampas bumbu halus kita masak lagia bersama ayam.
- 3
- 4
Masukkan ampas bumbu halus tadi bersama ayam, beri sedikit air lalu tambahkan kecap manis, garam..masak sampai bumbu meresap dan ayam matang.
- 5
Rebus mie dan sawi di panci berisi air mendidih.
- 6
Siapkan mangkok, beri 2 sendok makan minyak bumbu, penyedap rasa jika suka. Masukkan mie dan sawi yang sudah matang dan masih panas ke mangkok, aduk2 dengan minyak bumbu tadi.
- 7
Beri ayam kecap di atasnya, potongan timun, daun bawang. Lalu siram dengan kuah kaldu bakso panas2..
- 8
Selamat menikmati mie ayam..lebih nikmat dimakan dengan sambel rawit dan saos pedas..
Resep Serupa
-
Mie Ayam ala gerobak biru Mie Ayam ala gerobak biru
Bismillah..Siapa yang suka sama mie ayam? ☝🏼 cungggSaya sama suami termasuk yg suka mie ayam..Ceritanya waktu hamil adik (anak kedua kami) sy dan suami ngidam banget mie ayam, tapi harus mie ayam yg gerobak biru haha entah kenapa mie ayam gerobak biru itu legend sekali rasanya..Terus kemarin coba bikin sendiri pakai resepnya ci Xander, huaa MasyaaAllah nikmat, lebih enak dari pada di kang gerobak biru karena ini bisa disesuaikan sama selera :))) cobain kuy
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Recook dari : Xander's KitchenMenurut bu junita, resep ini hasil beliau tanya sama Abang mie ayam langganannya plus sedikit modifikasi beliau.Resep ini menggunakan saus tomat & minyak ikan homemade yang tertera dikumpulan resep saya. Tapi kalau mau praktis beli saja di minimarket 😁.Suami saya penggemar berat mie ayam terutama kalau yang di Jogja, yang gerobaknya biru. Katanya kalau gak biru rasanya lain & memang saya setuju. Yang gerobaknya biru rasanya paripurna. Oleh sebab itu, saya sering bikin mie ayam homemade pakai resep ini. Alhamdulillah suami suka , katanya rasanya mirip hanya saja punya saya kurang micin. Well, yang jelas gak khawatir anak saya ikut menggemari mie ayam ini 🐥..#MieInstanKekinian#Buatsendiri
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Karena semenjak tinggal di jakarta jarang nemu mie ayam yang enak banget akhirnya bikin sendiri, gak bakalan gagal beneran deh
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Ga tau kenapa ya aku suka banget sama mie ayam abang2 yang gerobaknya warna biru pasti enak HEHE, nah kemarin aku coba bikin sendiri dirumah dan seriously rasanya bisa sama 99% sama mie ayam gerobakaaan. Finallyyyyy, kalo lagi pgn mie ayam ga perlu beli di luar lagi, sekarang bikin sendiri lebih hemat, lebih banyak dan pastinya lebih higenis hehehe sumpah kalian mesti cobain ya bikin sendiri di rumah, abis itu tag ke aku ya hasil recook nya :)
-
Mie Ayam Gerobak Biru Mie Ayam Gerobak Biru
Belakangan ini susah ya nyari mie ayam jadul yg biasanya dijual sama abang-abang pake gerobak biru. Entah kenapa rasanya tuh berkesan banget. Tekstur bumbunya medok & berempah, ada sedikit berminyak di kuahnya, pokoknya dewa deh sensasi makan mie ayam ini. Dari situlah aku coba-coba resep, dan setelah berkali-kali gagal, akhirnya aku berhasil bikin yang persis sama mie ayam gerobakan biru! Yok dicoba, hehe~
-
Mie Ayam Abang Gerobak Biru Mie Ayam Abang Gerobak Biru
Kali ini saya ingin membuat Mie Ayam ala abang2 yg biasanya jual pakai gerobak warna biru.
-
Mie ayam (a la) gerobak biru Mie ayam (a la) gerobak biru
Pengen mie ayam mamang-mamang gerobak biru yang makannya pakai mangkok ayam dan sumpit plastik item dan saos orens cerah. Hahaha
-
Mie Ayam ala gerobak Mie Ayam ala gerobak
Karena suka ngiler ngeliat foto mi ayam yg seliweran di medsos, akhir nya coba bikin sendiri dan nagih...
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Mie ayam favorit kamu apa? Kalau aku sih mie ayam gerobak dengan bumbu yang medok, kuah kuning kecokelatan ^^. Resep ini terinspirasi oleh IG @lelystaste, tapi sudah aku modifikasi sesuai selera ya. Satu resep ini bisa untuk sekitar 6-8 porsi. Selamat mencoba!
-
Mie ayam kampung gerobak biru Mie ayam kampung gerobak biru
Kepengen mie ayam yg ada kuahnya kaya di bandung. Mie ayam disini banyaknya kuah kering
-
Mie ayam ala gerobak Mie ayam ala gerobak
Mie ayam ala gerobak biru yg selalu ngangenin.. Karena sdh mulai jarang nemu abang mie ayam gerobak jadul akhirnya bikin sendiri aja.. topping ayamnya hanya pakai bumbu sederhana hanya pakai 1 jenis kecap spt umumnya mie ayam jadul
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Situasi skrg ngebuat kita extra waspada, jadi yg dulu kl mau jajan dmn ajah aman2 rasanya, skrg serba g yakin..buat ini dikarenakan si papa yg pgn x makan mie ayam tp g bs lg keluar2 kyk dulu..baca resep sana sini tp ni pakek resep bu bay dr youtube + bbrp modifikasi akhirnya jadi mie ayam yg sama persis kl beli di abang2 alias gerobak..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar