Cumi Asin Pedas

ambar susan rosifa
ambar susan rosifa @cook_4910374
Cibubur

Bingung mau masak apa buat buka puasa. Di tukang sayur udah habis semua ikan ikanan tinggal ayam doang, bosen juga makan ayam mulu. Ngeliat cumi kering, Akhirnya memutuskan buat mengeksekusi ini deh. Resepnya saya dapet dr Ibu Mertua kaka saya. Bumbu rempah nya semakin banyak semakin enak yaa.. Selamat mencoba yaa..

Cumi Asin Pedas

11 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa buat buka puasa. Di tukang sayur udah habis semua ikan ikanan tinggal ayam doang, bosen juga makan ayam mulu. Ngeliat cumi kering, Akhirnya memutuskan buat mengeksekusi ini deh. Resepnya saya dapet dr Ibu Mertua kaka saya. Bumbu rempah nya semakin banyak semakin enak yaa.. Selamat mencoba yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. 1/4 kgcumi asin kering
  2. 5 butirbawang merah
  3. 3 butirbawang putih
  4. 2 buahcabe merah
  5. 3 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
  6. 1 buahcabe hijau
  7. 1 cmlengkuas (laos) geprek
  8. 1 cmJahe geprek
  9. 1 cmKunyit geprek
  10. 1 batangSereh geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1 sdmgula pasir
  13. 1 sdtgaram / vetsin
  14. 1 sdmkecap manis
  15. 1 sdmsaos tiram
  16. 1/2 gelas belimbingair putih
  17. secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng cumi dan menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci cumi sampai bersih. Setelah itu rebus cumi untuk menghilangkan bau amis dan asin yg berlebih. Setelah direbus, goreng cumi sekitar 5-10 menit jangan sampai kering nanti cuminya bisa alot. Angkat dan tiriskan. TIPS: Saat menggoreng cumi harus ditutup, karena akan meledak ledak cuminya hihihi

  2. 2

    Masukkan sedikit minyak goreng, lalu tumis irisan bawang bawangan dan cabai setelah itu masukkan bumbu bumbu geprek dan daun salam. Masak hingga harum.

  3. 3

    Setelah itu, masukkan cumi yg telah digoreng. Tambahkan 1/2 gelas air. Masukkan kecap, saos tiram, garam, dan gula. Masak sampai air menyusut. Angkat.

  4. 4

    Sajikan dengan nasi panas dan cak kangkung. Selamat menikmati 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ambar susan rosifa
ambar susan rosifa @cook_4910374
pada
Cibubur
an ordinary wife who loves cooking 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa