Sup Jamur Putih Kering (White Fungus) favorit buah hati

Name: Sup Jamur Putih Kering (White Fungus) favorit buah hati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr filet daging ayam, cuci bersih, potong dadu; 2 buah wortel, cuci, potong sesuai selera; secukupnya white fungus (kurleb 1 genggam), rendam air biasa, tunggu mekar, sobek2; 1/3 bagian kembang kol, cuci, potong2; 50 gr makaroni, rebus; 10 butir telur puyuh rebus, kupas; 2 batang sosis ayam, potong sesuai selera; 2 siung bawang putih, geprek/cincang kasar; 1/2 bagian bawang bombay, cincang kasar; secukupnya, garam, merica, kaldu bubuk rasa ayam; 1 ltr air; 2 sdm minyak utk menumis; secukupnya daun bawang/seledri

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Rasa kenyal renyahnya anak2ku suka...

Bumbu & cara sama seperti sup2 bening yang lain, pasti semua bisa.

Rasa kenyal renyahnya anak2ku suka...

Bumbu & cara sama seperti sup2 bening yang lain, pasti semua bisa.

Lebih banyak

Sup Jamur Putih Kering (White Fungus) favorit buah hati

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Rasa kenyal renyahnya anak2ku suka...

Bumbu & cara sama seperti sup2 bening yang lain, pasti semua bisa.

Rasa kenyal renyahnya anak2ku suka...

Bumbu & cara sama seperti sup2 bening yang lain, pasti semua bisa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grfilet daging ayam, cuci bersih, potong dadu
2 buahwortel, cuci, potong sesuai selera
secukupnyawhite fungus (kurleb 1 genggam), rendam air biasa, tunggu mekar, sobek2
1/3 bagiankembang kol, cuci, potong2
50 grmakaroni, rebus
10 butirtelur puyuh rebus, kupas
2 batangsosis ayam, potong sesuai selera
2 siungbawang putih, geprek/cincang kasar
1/2 bagianbawang bombay, cincang kasar
secukupnya, garam, merica, kaldu bubuk rasa ayam
1 ltrair
2 sdmminyak utk menumis
secukupnyadaun bawang/seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jamur putih kering yang direndam
2

Rebus daging ayam dengan api kecil hingga matang. Masukkan wortel, kembang kol, jamur putih kering, aduk2. Tambahkan air bila perlu. Masak dg api sedang.
3

Tumis bawang putih & bawang bombay hingga harum. Masukkan tumisan bawang ke dalam sup, tambahkan kaldu bubuk, garam & merica. Koreksi rasa. Terakhir, masukkan telur puyuh, sosis & seledri/bawang daun. Tambahkan minyak wijen, aduk rata.
4

Sajikan dengan tambahan makaroni & bawang goreng.
5

Makaroni ditambahkan saat sup akan disajikan, karena jika terlalu lama di dalam kuah..., makaroni akan mekar berlebih. Hal ini bisa mengurangi rasa dari makaroni tsb.