Siapkan bahan" smua yg diperlukan. Panaskan oven 180 derajat celcius (forced fan). campur bawang putih bersama mentega cair .

Siapkan tray/baki tempat tuk memanggang daging kambingnya beserta labu dan kentang , beri minyak sebanyak 4-5 sdm minyak sayur di permukaan tray/baki tuk memanggang. Selanjutnya taruh paha kambing ke atas baki yg sudah di beri minyak dan taburi garam dan lada hitam secara merata lalu balurkan mentega cair yg sudah di campurkan dgn bawang putih cincang dan taburi juga dengan italian herbs secara merata .Stlh paha daging terbalur rata dgn bumbu,mulai masukkan paha kambing ke dlm oven yg sudah di panaskan tadi selama kurang lebih 1 jam .

Setelah 1 jam buka oven dan masukkan labu kuning dan tutup kembali oven dan panggang selama 10 - 15 menit lalu masukkan kentang dan bawang bombay utuh(bila suka) di tray yg sama dgn paha kambing dan labu lalu panggang kembali selama 45 menit.

Setelah Kurang lebih 2 jam cek daging menggunakan garpu apabila sudah matang memyeluruh angkat dan matikan oven. Lalu taruh daging diatas talenan dan iris tipis tipis dan sajikan di piring bersama kentang labu jagung dan bawang bombay panggang lalu taburi dengan saus khusus untuk roast meat (optional) diatas hidangan nya

Ini hasil akhir nya .. Selamat memakan 🙏🏼