Dapet kiriman cumi segar 300gr, dan kebetulan beberpa hari ini, lagi kangen sama masakan cumi pedas resto H.jaja karna kondisinya masih harus #dirumahsaja jadi cumi aku eksekusi tidak seperti punya H.jaja (?)😁 mari dicoba,,

Bikin ini karna kulkas jadul penuh salju jadi emak kudu rempong mbersihi dan bahan mpasi baby brina numpuk.....😄 dgn terpaksa emak eksekusi aja bahan mamamnya brina jadi bahan makan siangnya buya😍 simple dan enak bgt😍😍

Masakan ini simple bgtWalau ad udangnya g kecium bau amis coz aq g suka amis😬

Olahan seafood ala rumahan 😊

Masak yang simple-simple ajaa...

Berawal dari anak yang gak kenal tofu, digoreng, didadar dengan telur pun tak disentuhnya, akhirnya dikreasikan dan jadilah menu ini, anak pun jadi doyan loh..

Niatnya mau bikin tofu saus padang... liat di dapur ada asam jawa yauda jadi kepikiran bikin tofu asam pedas manis.... ini dia menu favorit keluarga, pacar, sama sahabat2 q....

Ini resep terinspirasi dari instagram ci Dollar (influencer Medan). Tapi saya modifikasi dikit sesuai selera hehe. Ini menu yang bikinnya termasuk gampang dan anti gagal moms. Anti ribet juga, hemat waktu, soalnya lauk+sayur udah jadi satu, ga perlu dimasak sendiri-sendiri, ga perlu cocolan sambel juga buat yg doyanannya pedes-pedes 😆👍Kalo ga bisa makan pedes, gausah pake cabe ya moms. Saos sambelnya juga gausah, diganti saos tomat aja semua ☺

Tips menggoreng tofu agar tidak mudah hancur : Potong tofu di bagian tengah, dibagi dua. Agar tofu tidak mudah hancur saat digoreng maka dilumuri dengan tepung maizena dahulu. Potong tofu jangan terlalu tipis, balurkan pada tepung maizena satu persatu tepat sebelum dimasukkan ke dalam minyak karena tofu masih mengandung banyak air kalau kelamaan ditaruh di tepung akan hancur dan lengket.