Niiyama Hati ayam bumbu kacang

Niiyama Puspa
Niiyama Puspa @Niiyama62
Kyushu, 🇯🇵

Late post,
Dah lama banget ga makan masakan yg berbumbu kacang...
Skalinya bikin... yg ada, nasi cocol bumbu kacang, lauknya (hati ayamnya) malah masih utuh, jadi di gadoin 😂😂😂
Anak2 jg lahap, sayang.... nasinya keburu abis duluan, akhirnya makannya nanggung... 🙈😝

Niiyama Hati ayam bumbu kacang

Late post,
Dah lama banget ga makan masakan yg berbumbu kacang...
Skalinya bikin... yg ada, nasi cocol bumbu kacang, lauknya (hati ayamnya) malah masih utuh, jadi di gadoin 😂😂😂
Anak2 jg lahap, sayang.... nasinya keburu abis duluan, akhirnya makannya nanggung... 🙈😝

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 bhHati ayam, bersihkan buang gumpalan darahnya, potong 4-5 bagian (tergantung ukuran hati ayam)
  2. 1 sdmminyak goreng
  3. 50-100 mlair
  4. 2-3 lembardaun jeruk (krn ga sedia salam)
  5. sauce/ bumbu kacang
  6. 50-60 gr.Kacang tanah yg sudah di goreng, haluskan
  7. 1 siungbawang putih, haluskan
  8. 2 siungbw.merah haluskan
  9. Secukupnyacabe merah+ rawit haluskan (level pedas tergantung selera)
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyagula merah
  12. Secukupnyakecap

Cara Membuat

  1. 1

    Hati ayam yg sudah di bersihkan & di potong, rebus dlm air mendidih yg sudah di beri garam 3-4 menit dlm api normal, angkat cuci dengan air dingin(agar tekstur utuh),tiriskan, sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah,bawang putih, cabe, daun jeruk/ salam (jika sedia) hgg harum, masukan kacang tanah yg sudah di haluskan, tumis hingga terlihat aga kecokelatan, beri air, sambil tumisan bumbu di aduk, masukan hati ayam, beri garam gula dan kecap, koreksi rasa, sesekali di aduk hgg surut. Sajikan.

  3. 3

    Point: toping taburan sesuaikan selera. Membuang gumpalan darah penting, saat hati ayam di masak wl masak sebentar, hati ayam tidak akan mengeluarkan cairan darah krn pemanasan api, bgt jg saat di masak tidak perlu membutuhkan wkt yg begitu lama selain darah sudah di bersihkan, hati ayam tsbt sudah di rebus terlebih dahulu, saat mengolah tdk membutuhkan wkt yg lama, hati ayam tetap matang dan lembut/ tidak keras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niiyama Puspa
Niiyama Puspa @Niiyama62
pada
Kyushu, 🇯🇵

Komentar

Resep Serupa