Kerecek Kambing Qurban

raditya ifad
raditya ifad @rakhanraditya
Indonesia

Kerecek kambing ini merupakan menu yang sering dihidangkan oleh keluarga penulis saat Idul Qurban. Rasanya gurih dan mengundang selera. sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi para pecinta kuliner.

Kerecek Kambing Qurban

Kerecek kambing ini merupakan menu yang sering dihidangkan oleh keluarga penulis saat Idul Qurban. Rasanya gurih dan mengundang selera. sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat. Semoga resep ini dapat bermanfaat bagi para pecinta kuliner.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 500 grdaging kambing/jeroan
  2. 3 sdmminyak goreng
  3. 1 1/2 sdtgaram
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 50 mlair putih
  6. 1 sdmgula
  7. 1 sdtasam jawa
  8. 1 buahtomat
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 1 buahcabai besar
  12. 2 cmjahe
  13. 2 lembardaun salam
  14. 5 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    panaskan minyak untuk menumis, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum

  2. 2

    iris cabe melintang kesamping, potong tomat menjadi 8 bagian kemudian masukkan dalam wajan beserta juga daun salam dan jahe yang sebelumnya telah diiris

  3. 3

    masukkan daging kambing, aduk sebentar kemudian masukkan garam, gula, merica, air, dan asam jawa, air putih, kecap manis lalu aduk rata.

  4. 4

    tutup dengan penutup wajan kurang lebih selama 15 menit (sesekali diaduk) hingga air mengering dan daging mengeluarkan minyaknya.

  5. 5

    daging bisa disajikan diatas piring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
raditya ifad
raditya ifad @rakhanraditya
pada
Indonesia
Lahir di Sukabumi, pernah kuliah di Yogyakarta, mengabdi 1 tahun di Gayo, dan meneruskan pendidikan profesi keguruan di Kupang. Tertarik dengan dunia kuliner. Bercita-cita membina keluarga SAMARA bersama Laily.
Lebih banyak

Komentar (2)

Ela Rinjani
Ela Rinjani @cook_5180824
Ok resep nya sama. Tapi sebelum d msak dagingnya d rebus dulu gk?

Resep Serupa