3. Semur jengkol ekstra pedas

Nunuk Nur Asyiah
Nunuk Nur Asyiah @nunuknur123
Jombang, Jatim

Pertama kali masak jengkol dan sangat berhasil. Lazziessss pokoknya

3. Semur jengkol ekstra pedas

3 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali masak jengkol dan sangat berhasil. Lazziessss pokoknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol tua
  2. 1 batangsereh
  3. 2 lembardaun salam
  4. 5 cmlengkuas
  5. 5 cmjahe
  6. secukupnyaKecap manis
  7. 500 mlAir kurang lebih
  8. 1/2 bungkuspenyedap rasa (masako)
  9. Bumbu ulek :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 2 bijikemiri
  13. Sejumputketumbar
  14. 1,5 sdmgula pasir
  15. 1 sdtgaram
  16. 21 bijicabe rawit (kalo kurang pedas tambah lagi)
  17. 4 bijicabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol kurang lebih 30 menit

  2. 2

    Rebus jengkol 15 menit atau sampai kulitnya terkelupas sedikit

  3. 3

    Tiriskan jengkol. kupas kulitnya lalu geprek sampai gepeng

  4. 4

    Ulek bumbu sampai halus. Tumis bumbu masukan bahan2 lain. Kecuali kecap manis.Tunggu sampai harum.

  5. 5

    Masukkan jengkol. Aduk2 sampai rata. Masukan air secukupnya.

  6. 6

    Biarkan sambil diaduk sebentar sampai airnya sedikit berkurang.

  7. 7

    Semur jengkol siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunuk Nur Asyiah
Nunuk Nur Asyiah @nunuknur123
pada
Jombang, Jatim
Lagi pengen belajar masak 👌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa